Nosalty logó

Tojásos paprikával töltött hústekercs

Name: Tojásos paprikával töltött hústekercs
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: szlovák
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 150 g Joghurt natúr; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Paprika zöld, piros, sárga; 4 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Sonkás szalámi; 1 ek Mustár

helena26

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g joghurt (natúr)
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db paprika (zöld, piros, sárga)
4 db tojás
1 ek napraforgó olaj
20 dkg sonkás szalámi
1 ek mustár

Tápanyag és kalória

900

Kalória

91.7g

Fehérje

Szénhidrát

53.9g

Zsír

405.3g

Víz

421.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

375g darált sertéshús

683 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g joghurt

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paprika

12 kcal
55g tojás

69 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g sonkás szalámi

85 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 900 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

1500g darált sertéshús

2730 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paprika

49 kcal
220g tojás

277 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g sonkás szalámi

340 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 3598 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

60.5g darált sertéshús

110 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g joghurt

4 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
12.1g paprika

2 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
8.1g sonkás szalámi

14 kcal
0.4g mustár

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.7 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

421 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2128.9 g
Cink

7 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

130 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

962 mg
Nátrium

840 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

405.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

457 micro

Összesen 900 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

367 g

Zsír

Összesen

215.6 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1685 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8515.5 g
Cink

29 mg
Szelén

362 mg
Kálcium

520 mg
Vas

14 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

3850 mg
Nátrium

3360 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1621.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

432 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

1656 mg
Retinol - A vitamin:

425 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

525 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1827 micro

Összesen 3598 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Először is a húst összekeverjük a sóval, a borssal, a joghurttal, és hűtőben pihentetjük.
A hagymát kockára vágjuk, és olajon megfonnyasztjuk, a paprikát hozzáaadjuk, és tovább sütjük.
Közben a tojásokat elhabarjuk, és amikor a paprika majdnem kész, ráöntjük a tojást, és megsütjük.
A húst olajos alufólián szétnyomkodjuk, rárakjuk a szalámit, és erre jön a tojásos paprika.
Feltekerjük, és áthelyezzük a tepsibe.
A tekercs tetejét vastagon megkenjük mustárral, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy szlovák újságban találtam. Érdekesnek találtam, és elkészítettem. Nagy sikert aratott a családomnál, azóta többször is elkészítettem. A színes paprika gyönyörűen mutat a tekercsben.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Spenótos-fetás hústekercs

Gombás pulykarolád

Hústekercs tejszínes paradicsommártásban

Padlizsános tarjatekercsek

Görög pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept