Nosalty logó

Tojásos sonkatorta

Name: Tojásos sonkatorta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Alma; 10 dkg Párizsi; 2 db Csemegeuborka; 6 db Főtt tojás; főtt 2 db Burgonya; főtt 2 db Sárgarépa; főtt 20 dkg Zöldborsó; 20 dkg Gépsonka vékonyan fölszeletelve; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 1 teáskanál Porcukor ízlés szerint lehet több is; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 db Leveskocka; 4 dkg Zselatin por

Tünde

Tojásos sonkatorta

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tortához

1 db alma
10 dkg párizsi
2 db csemegeuborka
6 db főtt tojás
2 db burgonya
2 db sárgarépa
20 dkg zöldborsó
20 dkg gépsonka (vékonyan fölszeletelve)

A mártáshoz

1 dl napraforgó olaj
1 db tojássárgája
2 dl tejföl
1 teáskanál porcukor (ízlés szerint lehet több is)
1 ek mustár
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 fél citromból nyert citromlé
1 db leveskocka
4 dkg zselatin (por)

Tápanyag és kalória

740

Kalória

38g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

252.1g

Víz

419.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

A tortához

50g alma

23 kcal
25g párizsi

68 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
50g burgonya

29 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g gépsonka

69 kcal

A mártáshoz

21g napraforgó olaj

188 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g porcukor

2 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g leveskocka

8 kcal
10g zselatin

34 kcal

Összesen 740 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

A tortához

200g alma

94 kcal
100g párizsi

273 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
200g burgonya

116 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g gépsonka

276 kcal

A mártáshoz

85g napraforgó olaj

751 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g tejföl

396 kcal
2g porcukor

8 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g leveskocka

33 kcal
40g zselatin

134 kcal

Összesen 2952 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

A tortához

10.6g alma

5 kcal
5.3g párizsi

14 kcal
4.2g csemegeuborka

1 kcal
19.1g főtt tojás

30 kcal
10.6g burgonya

6 kcal
8.5g sárgarépa

3 kcal
10.6g zöldborsó

9 kcal
10.6g gépsonka

15 kcal

A mártáshoz

4.5g napraforgó olaj

40 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
2.1g zselatin

7 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

51.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1874.7 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

135 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

1344 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

252.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

533 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

1250 micro
β-karotin

3215 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1724 micro

Összesen 740 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

152.1 g

Zsír

Összesen

204.5 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1678 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7498.8 g
Cink

8 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

541 mg
Vas

10 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

1233 mg
Nátrium

5378 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.1 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1008.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2132 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

389 micro
Kolin:

1357 mg
Retinol - A vitamin:

849 micro
α-karotin

5001 micro
β-karotin

12858 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6896 micro

Összesen 2952 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

285 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

265 micro
β-karotin

681 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tortához

Az almát meghámozzuk, félbehasítva a magházát kimetsszük, húsát 1 centis kockákra vágjuk, ahogyan a párizsit, az uborkát, a főtt tojást, a főtt burgonyát és a sárgarépát is.
Mindezeket tálba rakjuk, a zöldborsóval összekeverjük.
A sonkával egy kicsi, de magas tűzálló tálat vagy formát körben kibélelünk.
A mártáshoz az olajat apránként a tojássárgájához keverjük, majd ezt a majonézt a tejföllel dolgozzuk össze.
A porcukorral és a mustárral ízesítjük, megsózzuk, megborsozzuk, egy kevés citromlevet csepegtetünk bele.
A húsleveskockát 1,5 dl vízben föloldjuk, majd beleöntjük az előzetesen 8 ek vízzel kikevert zselatint is. Kevergetve épp csak 1 percig forraljuk, amíg föloldódik.
Langyosra hűtjük, majd a mártással meg az előkészített hozzávalókkal összekeverjük.
Ezután a sonkával bélelt formába töltjük, elsimítjuk, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen.
Tálaláskor forró vízbe mártott késsel szeleteljük föl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon mutatós és fincsi is!

Hasonló receptek

Összes franciasaláta

Franciasaláta alma nélkül

Franciasaláta tartármártással

Franciasaláta házi majonézzel

Franciasaláta töltött tojással Brigitől

Vegán franciasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept