Nosalty logó

Tojáspörkölt

Name: Tojáspörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 2 közepes db Vöröshagyma; 6 dkg Sertészsír; 1 teáskanál Csípős paprikakrém; 1 db Zöldpaprika; 1 kis db Paradicsom; 2 teáskanál Fűszerpaprika púpos; 0 tk Só; 1 dl Tejföl 20 %-os

Muci

Tojáspörkölt

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojás
2 közepes db vöröshagyma
6 dkg sertészsír
1 teáskanál csípős paprikakrém
1 db zöldpaprika
1 kis db paradicsom
2 teáskanál fűszerpaprika (púpos)
0.5 tk só
1.5 dl tejföl (20 %-os)

Tápanyag és kalória

606

Kalória

15.6g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

277.8g

Víz

432.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
40g paradicsom

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
75g tejföl

149 kcal

Összesen 606 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

220g tojás

277 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
60g sertészsír

541 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 1211 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

27.7g tojás

35 kcal
22.7g vöröshagyma

8 kcal
7.6g sertészsír

68 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
12.6g zöldpaprika

2 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g só

0 kcal
18.9g tejföl

37 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1366.2 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

845 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

277.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

324 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

682 micro

Összesen 606 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

107.9 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2732.3 g
Cink

4 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

315 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

1691 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

555.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

544 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

647 mg
Retinol - A vitamin:

491 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

1364 micro

Összesen 1211 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

259 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra felkockázzuk és a zsíron üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a pirosaranyat és a sót, rászórjuk az őrölt paprikát és felengedjük kb 1,5 dl vízzel.
Beletesszük a felszelt paradicsomot és zöldpaprikát.
Ezt a pörköltalapot kb 35 percig főzzük, időnként kavargatjuk, nehogy odakapjon. Ha szükséges, a vizet nagyon pici adagokban pótoljuk.
Míg a pörköltalap fő, a tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és vastagabb szeletekre (1 tojást 4 szeletre) vágjuk.
Amikor a pörköltalap megfőtt, hozzákeverjük a tejfölt, óvatosan beletesszük a tojáskarikákat és összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

A tojásból készült ételeknek számtalan variációja van. Közkedveltek, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.

Hasonló receptek

Összes tojáspörkölt

Tojáspörkölt nokedlival

Tűzben sült tojáspörkölt

Tojáspörkölt baconnel

Szaftos tojáspörkölt óriásgaluskával

Tojáspörkölt Salamon Csillától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept