Nosalty logó

Tojáspörkölt Mucus konyhájából

Name: Tojáspörkölt Mucus konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Bacon; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Sertészsír; 60 dkg Burgonya

Mucus

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg bacon
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
2 ek sertészsír
60 dkg burgonya

Tápanyag és kalória

486

Kalória

20.1g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

232.5g

Víz

391.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

110g tojás

138 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g bacon

131 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
10g sertészsír

90 kcal
200g burgonya

116 kcal

Összesen 486 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

330g tojás

415 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g bacon

393 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
600g burgonya

347 kcal

Összesen 1459 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

28.7g tojás

36 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
8.7g bacon

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
2.6g sertészsír

24 kcal
52.2g burgonya

30 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

914.9 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

398 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

232.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

325 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

501 micro

Összesen 486 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.3 g

Zsír

Összesen

95.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2744.8 g
Cink

6 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

241 mg
Vas

9 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

1021 mg
Nátrium

1194 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

697.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

476 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

975 mg
Retinol - A vitamin:

476 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1504 micro

Összesen 1459 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A krumplit jó alaposan megmossuk, és héjában megfőzzük.
Közben apró kockára vágott bacon szalonnát zsírjára pirítjuk, tepertőjét kiszedjük, és a zsíron jó puhára pároljuk az apróra vágott hagymát.
Rátesszük az őrölt paprikát, és annyi vízzel felengedjük, hogy szaftos legyen majd, és ne híg (kb. fél liter). Jól összeforraljuk kb. 10 perc alatt.
Míg a pörköltlé készül, elkészítjük a közben megfőtt krumplit. Megpucoljuk, és áttörjük, néhány kanál zsiradékkal összekeverjük, és egy tálba rendezzük a közepébe mélyedést készítve.
Az elkészült pörköltlébe egyenként beleütjük a tojásokat, és igény szerin 8-10 percig főzzük. Tanácsos egyenként csészébe ütni a tojást, és utána szépen szaftba fordítani.
Ha elkészült, a krumpli mélyedésébe fordítjuk óvatosan, tálalásnál megszórjuk a kiszedett tepertővel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Eredendően férjem receptje, kedvence. Gyors ebéd vagy vacsora, így leírva tűnik hosszabbnak. Nyáron lehet a lébe aprítani paradicsomot, paprikát, de nélküle is finom.

Hasonló receptek

Összes tojáspörkölt

Tojásos kolbászpörkölt

Tojáspörkölt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Savanyú tojás

Tojáspörkölt Barbitoltl konyhájából

Tojáspaprikás galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

tojáspörkölt

Szaftos tojáspörkölt óriásgaluskával

A húsmentes pörköltek leglaktatóbbika tojásból készül, nem is csoda hát, ha egy kis adag is elég már belőle ahhoz, hogy ne korogjon tovább az a gyomor. Tálaljuk galuskával, már csak ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept