Nosalty logó

Tojáspörkölt N. Olgitól

Name: Tojáspörkölt N. Olgitól
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Főtt tojás; 2 db Vöröshagyma; 0 db Zöldpaprika; 0 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Köménymag; 3 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 dl Víz; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 4 ek Víz; 0 kg Burgonya kb.

Németi Olga

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

6 db főtt tojás
2 db vöröshagyma
0.5 db zöldpaprika
0.5 db paradicsom
köménymag ízlés szerint
3 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1.5 dl víz

A sűrítéshez

2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
4 ek víz

A körethez

0.5 kg burgonya (kb.)

Tápanyag és kalória

349

Kalória

15.6g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

282g

Víz

365.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

90g főtt tojás

140 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g víz

0 kcal

A sűrítéshez

50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g víz

0 kcal

A körethez

125g burgonya

72 kcal

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

360g főtt tojás

558 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g víz

0 kcal

A sűrítéshez

200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
32g víz

0 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal

Összesen 1399 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

23.3g főtt tojás

36 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
3.2g zöldpaprika

1 kcal
3.2g paradicsom

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.7g víz

0 kcal

A sűrítéshez

13g tejföl

26 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2.1g víz

0 kcal

A körethez

32.4g burgonya

19 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.9 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

121 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

282 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1461 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2423.4 g
Cink

6 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

482 mg
Vas

8 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1074 mg
Nátrium

549 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1127.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

813 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

1159 mg
Retinol - A vitamin:

775 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1524 micro

Összesen 1399 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

83 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

A tojásokat keményre főzzük. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és olajon megpirítjuk kevés köménymaggal.
Öntünk hozzá kevés vizet, és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát. Mikor puha a zöldpaprika, akkor teszünk rá 2-3 mk pirospaprikát. Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, és pár percig forraljuk. Ha nem szeretjük, hogy darabkák vannak benne, akkor botmixerrel simára mixeljük.
A tejfölt simára keverjük a liszttel, kicsi vízzel hígítjuk, és a pörköltalapba rakjuk. Felforraljuk, és a hasábokra vágott tojásokkal még egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Mindenki szereti nálunk a tojáspörköltet. Gyorsan megvan és finom.

Hasonló receptek

Összes tojáspörkölt

Tejfeles tojáspaprikás - Tojáspörkölt 2.

Tojáspörkölt baconnel

Burgonyás tojáspörkölt nokedlival

Tojáspörkölt Barbitoltl konyhájából

Tojáspörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept