Nosalty logó

Tojáspörkölt N. Olgitól

Name: Tojáspörkölt N. Olgitól
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Főtt tojás; 2 db Vöröshagyma; 0 db Zöldpaprika; 0 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Köménymag; 3 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 dl Víz; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 4 ek Víz; 0 kg Burgonya kb.

Németi Olga

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

6 db főtt tojás
2 db vöröshagyma
0.5 db zöldpaprika
0.5 db paradicsom
köménymag ízlés szerint
3 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1.5 dl víz

A sűrítéshez

2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
4 ek víz

A körethez

0.5 kg burgonya (kb.)

Tápanyag és kalória

349

Kalória

15.6g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

282g

Víz

365.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

90g főtt tojás

140 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g víz

0 kcal

A sűrítéshez

50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g víz

0 kcal

A körethez

125g burgonya

72 kcal

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

360g főtt tojás

558 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g víz

0 kcal

A sűrítéshez

200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
32g víz

0 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal

Összesen 1399 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

23.3g főtt tojás

36 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
3.2g zöldpaprika

1 kcal
3.2g paradicsom

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.7g víz

0 kcal

A sűrítéshez

13g tejföl

26 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2.1g víz

0 kcal

A körethez

32.4g burgonya

19 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.9 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

121 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

282 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1461 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2423.4 g
Cink

6 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

482 mg
Vas

8 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1074 mg
Nátrium

549 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1127.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

813 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

1159 mg
Retinol - A vitamin:

775 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1524 micro

Összesen 1399 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

83 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

A tojásokat keményre főzzük. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és olajon megpirítjuk kevés köménymaggal.
Öntünk hozzá kevés vizet, és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát. Mikor puha a zöldpaprika, akkor teszünk rá 2-3 mk pirospaprikát. Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, és pár percig forraljuk. Ha nem szeretjük, hogy darabkák vannak benne, akkor botmixerrel simára mixeljük.
A tejfölt simára keverjük a liszttel, kicsi vízzel hígítjuk, és a pörköltalapba rakjuk. Felforraljuk, és a hasábokra vágott tojásokkal még egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Mindenki szereti nálunk a tojáspörköltet. Gyorsan megvan és finom.

Hasonló receptek

Összes tojáspörkölt

Tojáspörkölt Salamon Csillától

Tojáspörkölt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Tojáspörkölt Barbitoltl konyhájából

Savanyú tojás

Tejfeles tojáspaprikás - Tojáspörkölt 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept