Nosalty logó

Tojássaláta Fahéj konyhájából

Name: Tojássaláta Fahéj konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 11 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 1 tk Mustár; 1 kk Só; 2 teáskanál Cukor; 4 csepp Citromlé; 3 csipet Bors; 4 csipet Szerecsendió; 375 g Tejföl

Fahéj

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

11 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 tk mustár
1 kk só
2 teáskanál cukor
4 csepp citromlé
3 csipet bors
4 csipet szerecsendió
375 g tejföl

Tápanyag és kalória

575

Kalória

19.1g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

170.9g

Víz

550.4g

Koleszterin

50mg

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

151g tojás

190 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
1g mustár

1 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
94g tejföl

186 kcal

Összesen 575 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

605g tojás

761 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
5g mustár

3 kcal
4g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
375g tejföl

743 kcal

Összesen 2297 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

55.8g tojás

70 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
34.6g tejföl

68 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1201.2 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

170 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

619 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

170.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

409 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

675 micro

Összesen 575 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

76.2 g

Zsír

Összesen

208.4 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

2202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4804.9 g
Cink

8 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

681 mg
Vas

10 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

1345 mg
Nátrium

2478 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

683.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1317 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

437 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

1637 mg
Retinol - A vitamin:

1306 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2699 micro

Összesen 2297 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A 10 tojást megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk.
1 tojássárgát a mustárral kikeverünk, majd habverővel folytonosan keverve hozzácsurgatunk annyi olajat, hogy sűrűvé és krémessé váljon.
Ízesítjük citromlével, sóval, cukorral, borssal, szerecsendióval, majd hozzákeverjük a tejfölt. Ha kell, utánaízesítünk.
A főtt tojásokat egyenként beleszeleteljük a tartármártásba, közben finoman beleforgatjuk, hogy mindenütt érje, de a tojásszeletek azért ne nagyon törjenek össze.
Fél órára hűtőbe tesszük, hogy a tojás átvehesse az ízeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egyszer réges-régen, amikor még a krumplileves is bonyolultnak tűnt, a majonéz pedig egyszerűen kivitelezhetetlennek, férjem anyukája mesélte, hogy az egyik családtag micsoda finom tojássalátát tud készíteni. Mit mondjak, szétvetett az irigység. :) Olyat én is akarok! És legalább olyan szinten! Bele is vetettem magam a hidegkonyha rejtelmeibe, és nem hagytam, hogy a kudarcok elvegyék a kedvem. Aztán eltelt néhány év, és anyósom nyugdíjas búcsúztatójára már én készítettem a hidegtálakat. Persze rettenetesen izgultam, mert úgy éreztem, szánalmas tákolmány az egész. Amikor aztán a kollégái nagyon dicsértek minden falatot, és a főnöke kézcsókját küldte nekem a pazar lakomáért, akkor megnyugodtam. Nem is olyan bonyolult ez az egész, különösen nem ez a kis egyszerű tojássaláta. :)

Hasonló receptek

Összes tojássaláta

Krémsajtos tojássaláta

Joghurtos tojássaláta

Orosz majonézes-céklás tojássaláta

Japán tojássaláta

Céklás tavaszi tojássaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

csirkesaláta

Krémes avokádós csirkesaláta

Ez a saláta egyszerre krémes és frissítő. Az avokádó és a majonéz selymessé, a lime és a koriander pedig üdévé teszi. Az állaga is tökéletes: nem túl száraz, de nem is úszik az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept