Nosalty logó

Tokány keletiesen

Name: Tokány keletiesen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 nagy fej Vöröshagyma; 10 közepes db Gomba; 4 ek Ketchup; 0 teáskanál Cukor; 1 ek Balzsamecet; 2 ek Szójaszósz; 1 kk Gyömbérpor; 1 dl Vörösbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 4 dl Víz

Zsanna-manna

Tokány keletiesen

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
2 evőkanál étkezési keményítő
1 nagy fej vöröshagyma
10 közepes db gomba
4 ek ketchup
0.5 teáskanál cukor
1 ek balzsamecet
2 ek szójaszósz
1 kk gyömbérpor
1 dl vörösbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
4 dl víz

Tápanyag és kalória

366

Kalória

28.9g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

328.7g

Víz

78.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
80g gomba

17 kcal
15g ketchup

15 kcal
1g cukor

2 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 366 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
320g gomba

68 kcal
60g ketchup

61 kcal
3g cukor

10 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1467 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

30.8g sertéscomb

56 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
19.7g gomba

4 kcal
3.7g ketchup

4 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
6.2g vörösbor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
24.6g víz

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

999.7 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

518 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

328.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 366 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

115.5 g

Zsír

Összesen

70.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3998.9 g
Cink

11 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

140 mg
Vas

6 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

1461 mg
Nátrium

2072 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1314.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7237 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 1467 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

81 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

446 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vágjuk, összeforgatjuk az étkezési keményítővel, és erős lángon kb. 2 evőkanál olajon megpirítjuk, majd kiszedjük.(A keményítő miatt nem enged olyan hamar levet a hús!)
A visszamaradt olajon (ha nagyon pici maradt, akkor pótoljuk) megdinszteljük az ugyancsak csíkokra vágott hagymát, és a felszeletelt gombát.
Visszatesszük a husit a hagymához és a gombához, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a ketchupot, cukrot, gyömbért, szójaszószt, balzsamecetet és a vörösbort, valamint öntünk hozzá még 3-4 dl vizet.
30-40 percig pároljuk fedő alatt, ha szükséges pótolgassuk vízzel.
Spagetti tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Sokszor szoktam borsos tokányt készíteni, egy kis változtatással ez lett belőle. Nagyon finom, sokkal jobb a kínai éttermekben felszolgált hasonló ételeknél!

Hasonló receptek

Összes tokány

Sertéscsíkok Stroganoff módra

Gombás csirketokány

Stroganoff sertésfiléből

Borsós husi

Hentes tokány Sylviától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept