Nosalty logó

Tökbefőtt

Name: Tökbefőtt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 kg Közönséges tök hámozott, darabolt; 6 l Víz hideg; 3 dl Ecet 10%-os; 6 csomag Vaníliás cukor; 1 kg Cukor; 3 dl Citromlé; 6 db Fahéjrúd

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 kg közönséges tök (hámozott, darabolt)
6 l víz (hideg)
3 dl ecet (10%-os)
6 csomag vaníliás cukor
1.5 kg cukor
3 dl citromlé
6 db fahéjrúd

Tápanyag és kalória

1742

Kalória

11g

Fehérje

436.4g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

2643g

Víz

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

421.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

1500g közönséges tök

202 kcal
1500g víz

0 kcal
75g ecet

14 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal
375g cukor

1451 kcal
75g citromlé

17 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 1742 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

6000g közönséges tök

809 kcal
6000g víz

0 kcal
300g ecet

54 kcal
60g vaníliás cukor

232 kcal
1500g cukor

5805 kcal
300g citromlé

66 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 6966 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

42.4g közönséges tök

6 kcal
42.4g víz

0 kcal
2.1g ecet

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
10.6g cukor

41 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.3 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

282 mg
Vas

5 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

87 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

436.4 g
Cukor

422 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

2643 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

235 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

959 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3100 micro

Összesen 1742 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.1 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3873.3 g
Cink

13 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

1126 mg
Vas

20 mg
Magnézium

933 mg
Foszfor

1399 mg
Nátrium

350 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1745.8 g
Cukor

1687 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

10571.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

938 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

869 micro
Kolin:

318 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3837 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12399 micro

Összesen 6966 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

27.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

74.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A tököt a vízben az ecettel 24 óráig áztatjuk.
Majd leszűrjük,és újabb 6 liter vízben a többi hozzávalóval együtt fél/egy óráig főzzük.
Ha elzárjuk, hozzáadunk háromananász, vagy vilmoskörtearomát, és már mehet is az üvegbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Évek óta rakom így el a főznivaló tököt, és az aroma nagyon jól átjárja az egyébként íztelen tököt. Legújabb kísérletem, hogy málna és szamóca aromát teszek hozzá, de ezeket még nem kóstoltuk!

Hasonló receptek

Összes befőtt

Őszibarackbefőtt Koszidertől

Rumtopf

Fejtett meggy

Kajszi befőtt

Sárgabarackbefőtt cukor és tartósító nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept