Nosalty logó

Tőkehal ceviche gránátalmával

2adag

Idő

10p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg tőkehalfilé
1 közepes db lilahagyma
2 dl limelé (frissen csavart)
2 db citrom
1 ek koriander (friss)
1 kávéskanál só
10 csepp szőlőmagolaj
1 db gránátalma

Tápanyag és kalória

219

Kalória

21.1g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

Zsír

355.5g

Víz

43g

Koleszterin

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

100g tőkehalfilé

82 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g limelé

25 kcal
170g citrom

26 kcal
2g koriander

0 kcal
2g só

0 kcal
0g szőlőmagolaj

0 kcal
150g gránátalma

70 kcal

Összesen 219 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

200g tőkehalfilé

164 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g limelé

50 kcal
340g citrom

52 kcal
3g koriander

1 kcal
4g só

0 kcal
0g szőlőmagolaj

0 kcal
300g gránátalma

139 kcal

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

17.6g tőkehalfilé

14 kcal
7.9g lilahagyma

3 kcal
17.6g limelé

4 kcal
29.9g citrom

5 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g szőlőmagolaj

0 kcal
26.4g gránátalma

12 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1283.6 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

838 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

355.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 219 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.2 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2567.2 g
Cink

2 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

145 mg
Vas

3 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

549 mg
Nátrium

1676 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

72.8 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

711 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Apró kockákra vágjuk a nyers tőkehalfilét. Ha szálkát találunk, távolítsuk el. Tegyük tálba.
Egy közepes fej lilahagymát minél apróbbra vágunk, rátesszük a halra.
Annyi friss lime- és citromlevet facsarunk, hogy teljesen ellepje a halat.
Megsózzuk, és legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük, de jobb, ha egész éjszakán át ott pihen.
Tálaláskor kimerjük a léből, megszórjuk a gránátalma magjaival és frissen aprított korianderzölddel, majd pár csepp szőlőmagolajjal meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A ceviche (ejtsd: szevicse) egy igazi karibi étel, aminek az alapja mindig valamilyen nyers halhús (lehet lazac, rák, stb.) sok friss citruslével és hagymával. Mivel a halat nem főzik meg, ezért nagyon fontos, hogy valóban nagyon friss legyen. A citrusok savtartalmától a hal kifehéredik, opálossá válik, mintha főzve lett volna. Általában korianderzölddel készítik, de ennek hiányában például friss petrezselyemmel vagy zellerzölddel is kiváló. Pirítóssal tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Sörtésztában sült tőkehal burgonyachipsszel

Citrom ágyon grillezett hal

Kapri- és olajbogyós tőkehal

Paradicsomos hal

Citromos-petrezselymes tőkehal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

rákreceptek

Garnéla tál koktélmártással

Ez a gyorsan és könnyen elkészíthető étel nem csak a tenger gyümölcseinek szerelmeseit ejtheti rabul, mivel egyszerre zamatos, ropogós és dekoratív ízorgia várja az elfogyasztóját.

Nosalty

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept