halételek tőkehalreceptek

Tőkehal garnélamártással zöldségspagettivel

edan

edan

2adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A halhoz

• 250 g tőkehalfilé
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk só
• 3 ek zsemlemorzsa (vagy szezámpehely)
• 1 ek olívaolaj

A garnélamártáshoz

• 250 g garnéla
• 1 ek olívaolaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk petrezselyem
• 1.5 dl fehérbor
• 1 kk só
• bors ízlés szerint
• 1.5 dl főzőtejszín (vagy 1 dl kókusztej)

A zöldségspagettihez

• 3 közepes db sárgarépa
• 1 db cukkini
• 2 dkg vaj
• 0.5 kk só

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

626

Kalória

46.3g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

540.1g

Víz

259g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír

A halhoz

• 125g tőkehalfilé

  103 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 15g zsemlemorzsa

  59 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

A garnélamártáshoz

• 125g garnéla

  89 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 25g vöröshagyma

  9 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 75g fehérbor

  62 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 75g főzőtejszín

  98 kcal

A zöldségspagettihez

• 120g sárgarépa

  44 kcal

• 100g cukkini

  16 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 626 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír

A halhoz

• 250g tőkehalfilé

  205 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 30g zsemlemorzsa

  119 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

A garnélamártáshoz

• 250g garnéla

  178 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 150g fehérbor

  123 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 150g főzőtejszín

  197 kcal

A zöldségspagettihez

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 200g cukkini

  32 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 2g só

  0 kcal

Összesen 1253 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír

A halhoz

• 18.2g tőkehalfilé

  15 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 2.2g zsemlemorzsa

  9 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

A garnélamártáshoz

• 18.2g garnéla

  13 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 3.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.1g petrezselyem

  0 kcal

• 10.9g fehérbor

  9 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10.9g főzőtejszín

  14 kcal

A zöldségspagettihez

• 17.4g sárgarépa

  6 kcal

• 14.5g cukkini

  2 kcal

• 1.5g vaj

  10 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46.3 g

Zsír

• Összesen

  28.2 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  259 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4774.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  86 mg

• Kálcium

  267 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  122 mg

• Foszfor

  755 mg

• Nátrium

  3538 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.4 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  540.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1127 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  28 mg

• D vitamin:

  49 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  100 micro

• Kolin:

  224 mg

• Retinol - A vitamin:

  221 micro

• α-karotin

  3713 micro

• β-karotin

  9020 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  2321 micro

Összesen 626 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  92.7 g

Zsír

• Összesen

  56.5 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  518 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9549.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  171 mg

• Kálcium

  534 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  245 mg

• Foszfor

  1510 mg

• Nátrium

  7076 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  66.7 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  1080.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2254 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  57 mg

• D vitamin:

  98 micro

• K vitamin:

  70 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  200 micro

• Kolin:

  449 mg

• Retinol - A vitamin:

  442 micro

• α-karotin

  7427 micro

• β-karotin

  18041 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  4643 micro

Összesen 1253 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  4.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  694 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  110 mg

• Nátrium

  514 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  78.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  164 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  540 micro

• β-karotin

  1311 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  337 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A halhoz

1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
2. A fagyasztott halat hagyjuk kicsit kiengedni. A fokhagymát zúzzuk össze, keverjük el az olajban a sóval együtt, majd ezzel a "fűszerrel" kenjük be a halfiléket. Hagyjuk 10 percig pácolódni a halat.Forgassuk meg a zsemlemorzsában (vagy szezámpehelyben), helyezzük egy teflontepsibe - hogy le ne ragadjon -, és süssük 20-25 percig.
3. A szószhoz vágjuk apróra a vöröshagymát,és kezdjük üvegesre párolni az olajban. Dobjuk rá a garnélátés az összezúzott fokhagymát is.1percig pirítsuk.
4. Öntsük fel a hagymás garnélát a borral, és sózzuk, borsozzuk meg.Ha a bor fele elfőtt, akkor adjuk hozzá a tejszínt, majd forraljuk össze a szósszal. Ha lehúztuk a tűzről,akkor szórjuk bele az apróra vágott petrezselymet.
5. A körethez aprítsuk gyufaszál vastagságúra a répát és a cukkinit is.
6. A vajat olvasszuk meg egy serpenyőben, szórjuk bele a répát, és fedjük le. Így pároljuk 10 percig, ha pirulni kezdene, öntsünk alá 1 dl vizet.
7. 10 perc után adjuk hozzá a cukkinit is, és fedjük le további 5 percre a zöldségeket. Csak a legvégén sózzuk meg a köretet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Tepsi mérete: 20x20

Valami ízesre-színesre vágytunk így tél végén... Ez a nagyon finom halétel lett az eredmény.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Tőkehal salátával

Tőkehal ceviche gránátalmával

Fóliában sült halfilé

Tejfölös tőkehal

Salsa-s tőkehal zöld tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rántott hal
• kagylóreceptek
• csukareceptek
• halas rizs
• ördöghalreceptek

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott lazacszeletek

A sütőben vagy serpenyőben sült lazac a szokásos elkészítési módok közé tartozik, mi azonban szerettünk volna kilépni a komfortzónánkból, és valami hasonlóan egyszerűt, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept