Nosalty logó

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Gréti

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tőkehalhoz

300 g tőkehalfilé
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
10 g citrom

A tálaláshoz

100 g lencse (párolt)
1 szál petrezselyem

A sóskaszószhoz

100 g sóska
1 ek vaj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
6 g mascarpone (2 ek)
4 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

492

Kalória

40.2g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

165.3g

Víz

94.6g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tőkehalhoz

150g tőkehalfilé

123 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g citrom

1 kcal

A tálaláshoz

50g lencse

176 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

A sóskaszószhoz

50g sóska

8 kcal
7g vaj

50 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mascarpone

12 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 492 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tőkehalhoz

300g tőkehalfilé

246 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g citrom

2 kcal

A tálaláshoz

100g lencse

352 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

A sóskaszószhoz

100g sóska

15 kcal
14g vaj

100 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g mascarpone

24 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 981 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tőkehalhoz

52.7g tőkehalfilé

43 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
1.8g citrom

0 kcal

A tálaláshoz

17.6g lencse

62 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

A sóskaszószhoz

17.6g sóska

3 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g mascarpone

4 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.2 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1569.1 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

65 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

864 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

165.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 492 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.3 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3138.1 g
Cink

5 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

130 mg
Vas

10 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

945 mg
Nátrium

1727 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

330.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

518 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

320 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 981 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

551.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tőkehalhoz

A tőkehalat mossuk, ha kell tisztítjuk, papírtörlővel leszárítjuk, két szeletbe vágjuk. A halszeleteket egy kanál vaj és kevés olívaolaj keverékén serpenyőben megpirítjuk mindkét oldalukon. Közben sózzuk, borsozzuk. A kész halszeleteket kitesszük egy tányérra pihenni, a zsiradékra egy kevés citromlevet öntünk, még egy kanál vajat adunk hozzá, majd össze forraljuk, ebbe visszatehetjük a halat hogy meleg maradjon, vagy ráönthetjük a halszeletekre ízesítésképpen.

A tálaláshoz

A serpenyőbe további egy kanál vajat teszünk, ezen megfonnyasztjuk a sóskát és az aprított petrezselymet, sózzuk borsozzuk, majd egy-két kanál mascarponéval krémesítjük, a végén az egészet összeturmixoljuk.

A sóskaszószhoz

A lencsét vagy pároljuk vagy ha már pároltan használjuk, csak melegítjük. Tálaláskor mindkét tányérra teszünk egy-egy szelet tőkehalat, körbelocsoljuk sóskaszósszal, és vajas citromos szósszal, adunk mellé párolt lencsét. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Fekete tőkehal csípős paprikaszósszal

Tőkehal mártással, lusta asszony módra

Tőkehal ceviche gránátalmával

Ínyenc grill hal forma rizzsel

Tőkehalfilé burgonyával és hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept