Nosalty logó

Tőkehalfilé gombás-paradicsomos szószban salátával

Name: Tőkehalfilé gombás-paradicsomos szószban salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 230 g Csiperkegomba; 1 dl Fehérbor; 800 g Konzerv paradicsom Konzerves darabolt paradicsomot használtam (egy konzerv nettó tömege 400 g).; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Chilipehely; 800 g Tőkehalfilé; 200 g Jégsaláta; 60 g Vöröskáposzta; 100 g Olajbogyó; 50 g Feta sajt; 50 g Kéksajt

mokiviki

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
230 g csiperkegomba
1 dl fehérbor
800 g konzerv paradicsom (Konzerves darabolt paradicsomot használtam (egy konzerv nettó tömege 400 g).)
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
800 g tőkehalfilé
200 g jégsaláta
60 g vöröskáposzta
100 g olajbogyó
50 g feta sajt
50 g kéksajt

Tápanyag és kalória

407

Kalória

44.4g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

531.9g

Víz

106.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
58g csiperkegomba

12 kcal
25g fehérbor

21 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
200g tőkehalfilé

164 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
15g vöröskáposzta

4 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
13g feta sajt

33 kcal
13g kéksajt

44 kcal

Összesen 407 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
230g csiperkegomba

49 kcal
100g fehérbor

82 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
800g tőkehalfilé

656 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
60g vöröskáposzta

15 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
50g feta sajt

133 kcal
50g kéksajt

177 kcal

Összesen 1628 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

1g olívaolaj

8 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
9.2g csiperkegomba

2 kcal
4g fehérbor

3 kcal
31.9g konzerv paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
31.9g tőkehalfilé

26 kcal
8g jégsaláta

1 kcal
2.4g vöröskáposzta

1 kcal
4g olajbogyó

5 kcal
2g feta sajt

5 kcal
2g kéksajt

7 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1672.8 g
Cink

2 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

270 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

603 mg
Nátrium

610 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

531.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

812 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5492 micro
Lut-zea

469 micro

Összesen 407 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

177.7 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6691.2 g
Cink

9 mg
Szelén

308 mg
Kálcium

1081 mg
Vas

17 mg
Magnézium

420 mg
Foszfor

2411 mg
Nátrium

2441 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

2127.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

525 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

322 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

672 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

3247 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

21970 micro
Lut-zea

1877 micro

Összesen 1628 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.2 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

877 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Én nagy méretű magasabb falú serpenyőbe olívaolajat teszünk, majd a kockákra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, és rászórjuk a felszeletelt gombát. Ezt addig pároljuk, míg a gomba meg nem pirul, majd ráöntjük a fehérbort (ez elhagyható). Megvárjuk, hogy elpárologjon a bor.
Ha elpárolgott, hozzáadjuk a két (egy konzerv nettó tömege 400 g) konzerv darabolt vagy egész paradicsomot, fűszerezzük ízlés szerint, a chili is elhagyható, és picit főzzük, hogy fogyjon a leve. Ha a lé nagy része elpárolgott és besűrűsödött, beletesszük a halfiléket (nem baj, ha fedik egymást, vagy egymásra kell tenni, mert úgyis fog összébb menni), és körülbelül 15-20 percig főzzük. Néha óvatosan nyúljunk a szeletek alá, nehogy leégjen.
Ha elkészült a hal, a képen látható vagy saját ízlés szerint összeállított salátával tálaljuk, amit a szósszal meglocsolhatunk, vagy tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Szeretem a halat.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Vajon sült tengeri hal zöldséges rizzsel

Tepsis hal brokkolival és almával

Kókusztejes halcurry

Tengeri halfilé újhagymás csiperkegombával

Baconös-tejfölös halfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

rákreceptek

Garnéla tál koktélmártással

Ez a gyorsan és könnyen elkészíthető étel nem csak a tenger gyümölcseinek szerelmeseit ejtheti rabul, mivel egyszerre zamatos, ropogós és dekoratív ízorgia várja az elfogyasztóját.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept