Nosalty logó

Tőkehalfilé kapribogyós-paradicsomos mártással

2adag

Idő

17p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g tőkehalfilé
2 nagy db paradicsom
1.5 ek kapribogyó (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj (2 ek. a fűszeres olajhoz, 1 ek. a hagyma pirításához)
1 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

369

Kalória

47g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

437.9g

Víz

107.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

250g tőkehalfilé

205 kcal
180g paradicsom

32 kcal
10g kapribogyó

2 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g tőkehalfilé

410 kcal
360g paradicsom

65 kcal
20g kapribogyó

4 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 741 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

48.1g tőkehalfilé

39 kcal
34.6g paradicsom

6 kcal
1.9g kapribogyó

0 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1218.7 g
Cink

2 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

437.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

817 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

94.1 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2437.4 g
Cink

3 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

155 mg
Vas

4 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1139 mg
Nátrium

751 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

875.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

364 micro
β-karotin

1634 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

9263 micro
Lut-zea

453 micro

Összesen 741 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.5 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

891 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A halat megmossuk, és hagyjuk lecsöpögni. Amíg csöpög a filé, az olívaolajban elkeverjük a sót, az oregánót és a fokhagymaprésen átnyomott fokhagyma gerezdeket. A filén egyenletesen elkenjük a fűszeres olajat, és állni hagyjuk.
Amíg a halat átjárják egy kicsit a fűszeres olaj ízei, felkockázzuk a paradicsomot (kisebb kockákra), és felszeleteljük a hagymát.
Kevés olajon pároljuk, majd egy kicsit megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, erre rá a halfiléket, a kapribogyót, és meglocsoljuk a citrom levével. Ha nincs elég leve, adhatunk hozzá egy kevés vizet, majd fedő alatt 5-8 percig pároljuk.
Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 12 p

Az egyik tv csatorna Man vs. Food című műsorának egyik adásában mutatták be, és mivel pont volt itthon egy fél üveg kapribogyóm, gondoltam, kipróbálom. Nagyon ízletes lett.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Sajtos tőkehal

Hal kókusztejes curryszószban

Tőkehal mártással, lusta asszony módra

Vajas halgombóc, sajtos-tejszínes öntettel

Tőkehal babbal és chorizoval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept