Nosalty logó

Tökéletes finomfőzelék

Name: Tökéletes finomfőzelék
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Vaj vagy növényi olaj; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Sárgarépa citromsárga; 1 db Édesburgonya kisebb és fehérbelsejű; 1 db Burgonya; 50 g Zöldborsó 1 csésze fagyasztott; 2 evőkanál Kukoricakeményítő; 5 dl Zöldség alaplé; 200 ml Habtejszín vagy növényi krém; 1 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem vagy zöldborsócsíra

Gréti

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

2 ek vaj (vagy növényi olaj)
1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db sárgarépa (citromsárga)
1 db édesburgonya (kisebb és fehérbelsejű)
1 db burgonya
50 g zöldborsó (1 csésze fagyasztott)
2 evőkanál kukoricakeményítő
5 dl zöldség alaplé
200 ml habtejszín (vagy növényi krém)
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 csokor petrezselyem (vagy zöldborsócsíra)

Tápanyag és kalória

231

Kalória

2.6g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

116.2g

Víz

47g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A főzelékhez

5g vaj

33 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g édesburgonya

19 kcal
17g burgonya

10 kcal
8g zöldborsó

7 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
83g zöldség alaplé

6 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A főzelékhez

28g vaj

201 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
200g habtejszín

584 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1380 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A főzelékhez

1.8g vaj

13 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
11.6g édesburgonya

7 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
3.2g zöldborsó

3 kcal
1.9g kukoricakeményítő

7 kcal
32.2g zöldség alaplé

2 kcal
12.9g habtejszín

38 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

459 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

116.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

709 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

1654 micro
β-karotin

6215 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

747 micro

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

94 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3735.9 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

381 mg
Vas

6 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

2752 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

697 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4255 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

804 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

736 micro
α-karotin

9922 micro
β-karotin

37288 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

4480 micro

Összesen 1380 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

639 micro
β-karotin

2401 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Egy kis vajon karamellizáljuk a kockázott sárga és narancs színekben pompázó répát, ha elég édesek, nem kell cukrot tennünk az ételbe.
Mellédobjuk a pucolt, ugyancsak kockázott hagymát, egy kis olívaolajat és együtt megpároljuk őket.
Egy 5 perc után mehet hozzá a kockázott, fehérhúsú édesburgonya, kis forgatás után pedig a az alaplé, amiben közepes lángon főzzük az egészet. A petrezselyem szárát összekötve ízesítőként bedobhatjuk az edénybe, csak majd vegyük ki a következő lépés előtt.
Ha az alaplé már kicsit elpárolgott, a zöldségek pedig majdnem készek, mehet a lábasba a növényi- vagy habtejszín és a fagyasztott borsó. Ezzel egy-két percig összeforraljuk és kész is a főzelékünk.
Tálaláskor frissen aprított petrezselyemlevéllel díszítjük. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Rájöttem, miért fújjognak a gyerekek, ha a finomfőzelékről esik szó. A fő bűnöst az alapanyagok között találjuk, ez nem más, mint a karalábé, ami a húslevesben is gyakran mellőzötté válik, sokan félretolják, otthagyják. Egy apró cserével világsztár fogást faragtam a menzás főziből.

Hasonló receptek

Összes finomfőzelék

Tavaszi finomfőzelék tarjakockákkal

Hagyományos finomfőzelék

Egyedényes finomfőzelék

Finomfőzelék tükörtojással

Finomfőzelék sült csirkecombokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept