pite gyümölcsös pite

Tökéletes minipiték Karácsonyra

Gréti

Gréti

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

• 12.5 dkg vaj
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 citromból nyert citromhéj
• 0.5 narancsból nyert narancslé
• 0.5 narancsból nyert narancshéj
• 1 nagy db alma
• 20 dkg görög mazsola
• 10 dkg erdei gyümölcs mix
• 1 dl konyak (vagy gyümölcspálinka)
• 10 dkg barna cukor
• 10 dkg mandulapehely (vagy hámozott mandula)
• 0.5 teáskanál fahéj
• 0.5 kávéskanál szegfűszeg
• 0.5 kávéskanál szegfűbors
• 0.5 kávéskanál szerecsendió
• 0.5 kávéskanál só

A tésztához

• 300 g finomliszt
• 85 g porcukor
• 85 g cukor
• 250 g vaj
• 1 db tojássárgája
• 1 csipet só

A pite összeállítása és sütése

• gyors
• angol
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

521

Kalória

5.5g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

34.9g

Víz

85.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

36g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír

A töltelékhez

• 10g vaj

  75 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 4g narancslé

  2 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 21g alma

  10 kcal

• 17g görög mazsola

  50 kcal

• 8g erdei gyümölcs mix

  3 kcal

• 0g konyak

  0 kcal

• 8g barna cukor

  32 kcal

• 8g mandulapehely

  49 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A tésztához

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 7g cukor

  27 kcal

• 21g vaj

  149 kcal

• 2g tojássárgája

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

A pite összeállítása és sütése

Összesen 521 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír

A töltelékhez

• 125g vaj

  896 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 45g narancslé

  21 kcal

• 3g narancshéj

  3 kcal

• 250g alma

  117 kcal

• 200g görög mazsola

  602 kcal

• 100g erdei gyümölcs mix

  41 kcal

• 0g konyak

  0 kcal

• 100g barna cukor

  380 kcal

• 100g mandulapehely

  590 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

A tésztához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 85g porcukor

  329 kcal

• 85g cukor

  329 kcal

• 250g vaj

  1792 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 0g só

  0 kcal

A pite összeállítása és sütése

Összesen 6268 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír

A töltelékhez

• 7.3g vaj

  52 kcal

• 2.3g citromlé

  1 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

• 2.6g narancslé

  1 kcal

• 0.2g narancshéj

  0 kcal

• 14.6g alma

  7 kcal

• 11.7g görög mazsola

  35 kcal

• 5.8g erdei gyümölcs mix

  2 kcal

• 0g konyak

  0 kcal

• 5.8g barna cukor

  22 kcal

• 5.8g mandulapehely

  34 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

A tésztához

• 17.5g finomliszt

  64 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 14.6g vaj

  105 kcal

• 1.2g tojássárgája

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

A pite összeállítása és sütése

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.5 g

Zsír

• Összesen

  30.5 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  281.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  101 mg

• Nátrium

  78 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  60.3 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  34.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  221 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  216 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  33 micro

Összesen 521 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  66.6 g

Zsír

• Összesen

  365.9 g

• Telített zsírsav

  196 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  124 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  1023 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3381.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  124 mg

• Kálcium

  643 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  441 mg

• Foszfor

  1216 mg

• Nátrium

  934 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  724.1 g

• Cukor

  432 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  418.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2653 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  34 mg

• C vitamin:

  58 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  202 micro

• Kolin:

  355 mg

• Retinol - A vitamin:

  2590 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  689 micro

• β-crypt

  102 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  398 micro

Összesen 6268 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  21.4 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  197.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  71 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.3 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  24.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  151 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  23 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

1. A töltelék hozzávalóit egy nagy tálban jól elkeverjük, botmixerrel pár fordulattal segíthetjük a folyamatot, majd folpackkal letakarva a hűtőbe tesszük.

A tésztához

1. A cukorféléket és a puha vajat (konyhai robotgéppel) habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és tovább verjük, majd szépen adagolva a lisztet is hozzákeverjük.
2. Használjunk egy spatulát, majd kézzel gyúrjuk össze egy gömbbe. Ha még ragadós, segítsünk neki, adjunk hozzá még lisztet, majd csavarjuk folpackba, és tegyük be a hűtőbe úgy fél órára hűlni, így jobban tudunk később dolgozni vele.
3. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és olajjal sprézzünk ki egy minimuffin sütőformát, én vajjal jobban kedvelem, ízlés kérdése.

A pite összeállítása és sütése

1. Egy lisztezett munkafelületen vagy deszkán nyújtsuk ki a tésztát 3 mm-es vastagságúra.
2. Először vágjuk ki belőle a piték alját, használjunk a forma aljával megegyező átmérőjű kiszúrót vagy poharat. Az aljakat lisztesen tegyük bele a formába.
3. Aztán vágjunk széleket a pitének, mérjük le a mélyedések magasságát, ilyen szélességű sávok kellenek nekünk. Tekerjük körbe, állítva a mélyedésekbe, és dolgozzuk össze a széleket.
4. Ekkor jöhet a hűtőből a töltelék, amivel felöltjük a még nyers pitéket.
5. Mehetnek is a sütőbe, úgy 18-20 percre sülni, míg a szélei elkezdenek barnulni. Ha nem egyenletesen süt a sütőnk, akkor érdemes félúton fordítani egyet a formán, hogy mindegyik pitécske csodás legyen.
6. A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit hűlni, majd vegyük ki a formából, és ha lehetséges, rácson hűtsük ki őket teljesen.
7. Tálalás előtt porcukorral szórjuk meg, hogy még jobban mutasson. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 170 °C

További kipróbált receptek

Ha valamelyik ismerősöm messzi országba utazik, mindig megkérem, hozzon nekem onnan egy nemzeti szakácskönyvet vagy néhány gasztroújságot. Most Új-Zélandról érkezett az áldás. Ott most éppen nyár van, de a karácsonyt azért nem hagyják ki a naptárjukból. Egy szó mit száz, ezeket a minipitéket kiwik készítették kiwiknek. A kiwi, így szimplán gyümölcs (fruit), vagy madár (bird), utótag nélkül ugyanis a betelepülő, gyarmatosító lakosokat, az angol ajkú kolóniát jelöli. Az Európából áthajózók magukkal vitték a szokásaikat és a receptjeiket, ezért lehetséges, hogy az első finomság, amin megakad a szemem, ez a karácsonyi pite volt. Omlós linzertészta-kosárkák isteni gyümölcsös-mandulás töltelékkel, ennél jobb sem lehet, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Mogyorós birsalmapite

Bogyós morzsás pite

Tejfölös gyümölcsös pite

Birsalmasajtos - diós pite

Szőlőpite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsos pite
• meggyes pite
• sütőtökös pite
• mákos pite
• barackos pite

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept