Nosalty logó

Tökfőzelék ahogy java készíti

Name: Tökfőzelék ahogy java készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Spárgatök zsenge, gyalulva; 50 g Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 600 g Tejföl; 2 teáskanál Ételízesítő vagy 2 zöldségleves kocka; 1 csokor Kapor nagy

java46

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g spárgatök (zsenge, gyalulva)
50 g vaj
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej
600 g tejföl
2 teáskanál ételízesítő (vagy 2 zöldségleves kocka )
1 csokor kapor (nagy)

Tápanyag és kalória

335

Kalória

6.3g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

190.3g

Víz

76.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

133g spárgatök

18 kcal
8g vaj

60 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g tej

19 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g kapor

13 kcal

Összesen 335 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

800g spárgatök

108 kcal
50g vaj

359 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal
600g tejföl

1188 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 2008 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

42.7g spárgatök

6 kcal
2.7g vaj

19 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
10.7g tej

6 kcal
32g tejföl

63 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.6g kapor

4 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

224 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

190.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

304 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 335 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

164.6 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2925.3 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

1346 mg
Vas

15 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

817 mg
Nátrium

414 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

104.8 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1142.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1826 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

268 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

427 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

1062 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

740 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1679 micro

Összesen 2008 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

Egy tálban a tököt meghintjük kevés zöldséges fűszersóval, félre tesszük.
A lábosban a vajat szétolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, melyet jó habarcs-szerűre melegítünk.
Habverővel kevergetve hozzáöntjük a tejet, forralássalbesűrűsítjük, majd a habverővel kevergetve a tejfölt is hozzáfőzzük.
Ekkor beleöntjük a tököt, mely időközben levét eresztette, és térfogata kevesebb lett.
A kaprot felaprítjuk.
A tököt a besamellbenkevergetve egyszer felfőzzük, majd a kaprot belehintjük.
A hőforrást leállítjuk, mertkészen van a főzelék. Ha lefedve áll kb. 5 percet, tökéletesen megpuhul. Ha nem, roppanós lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A zsenge tököt nem szoktam meghámozni, hiszen a héja is puha, és nem főzöm sokáig, mert így majdnem minden jótét-alkotórészét megőrzi. Nem szeretem az ecet ízét benne, és nem is szórok bele cukrot, hiszen a jó besamel a kaporral kitűnően harmonizál. Mindig főzök mellé burgonyát. Mi nem kenyérrel szeretjük.

Hasonló receptek

Összes tökfőzelék

Tökfőzelék 2.

Kefíres-tejfölös tökfőzelék

Tökfőzelék HK konyhájából

Tökfőzelék sertésoldalas pörkölttel

Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept