Nosalty logó

Tökfőzelék kovászos uborkalében főzve

Name: Tökfőzelék kovászos uborkalében főzve
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Közönséges tök; 1 kis db Vöröshagyma; 1 ek Libazsír csapott; 1 csokor Kapor; 2 dl Kovászosuborka-lé házliag készített uborka leve; 1 kávéskanál Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 1 csapott ek Finomliszt; 2 ek Tejföl

Marti48

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
1 kis db vöröshagyma
1 ek libazsír (csapott)
1 csokor kapor
2 dl kovászosuborka-lé (házliag készített uborka leve)
1 kávéskanál ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
1 csapott ek finomliszt
2 ek tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

237

Kalória

7.7g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

427.5g

Víz

19.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

470g közönséges tök

63 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
8g libazsír

68 kcal
90g kapor

39 kcal
100g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 237 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g libazsír

135 kcal
180g kapor

77 kcal
200g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 472 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

65.5g közönséges tök

9 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
1g libazsír

9 kcal
12.5g kapor

5 kcal
13.9g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
2.8g tejföl

6 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

682.2 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

283 mg
Vas

8 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

427.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

970 micro

Összesen 237 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1364.3 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

567 mg
Vas

15 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

387 mg
Nátrium

138 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

854.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

798 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

286 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

410 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1941 micro

Összesen 472 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, legyaluljuk, majd besózzuk és állni hagyjuk.
A hagymát finomra kockázzuk. A kaprot összevágjuk.
A hagymát a libazsíron megfuttatjuk fehéredésig, majd pici vízzel és a zöldséges ételízesítővel puhára főzzük. Ezután két villa segítségével óvatosan beleforgatjuk a kifacsart tököt, beleszórjuk a kapor 2/3-át, és felöntjük a kovászos uborka levével.
Lassú tűzön rotyogtatva roppanósra főzzük. Időnként mozgassuk meg a két villa segítségével, mintha spagetti lenne. Ne keverjük, mert akkor összetörik.
A tejfölt kikeverjük a liszttel, és behabarjuk vele a főzeléket. A maradék kaporral tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a receptet a férjem Mamájától kaptam, és nagyon finom! A savanykás létől főzés közben nem esik szét a tök, és az íze is sokkal jobb, mintha ecettel készítenénk.

Hasonló receptek

Összes tökfőzelék

Sertéspörköltes tökfőzelék

Diétás tökfőzelék sült kolbásszal

Tejfölös-kapros tökfőzelék krinolinnal

Tök jó főzelék 4. tökpogácsával

Tökfőzelék dínóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept