Nosalty logó

Töki pompos 6. -káposztás

Name: Töki pompos 6. -káposztás
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Tej langyos; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz langyos; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 kg Káposzta fejes; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 csapott ek Finomliszt; 20 dkg Bacon; 1 db Tojás; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 ek Mangalica zsír vagy olaj

Márti

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 dl tej (langyos)
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl víz (langyos)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez

1 kg káposzta (fejes)
2 közepes fej vöröshagyma
1 csapott ek finomliszt
20 dkg bacon
1 db tojás
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
szerecsendió ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 ek mangalica zsír (vagy olaj)

Tápanyag és kalória

912

Kalória

24.6g

Fehérje

100.9g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

345.4g

Víz

122.2g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g cukor

5 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A feltéthez

250g káposzta

50 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g finomliszt

9 kcal
50g bacon

197 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal

Összesen 912 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A feltéthez

1000g káposzta

200 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g bacon

786 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal

Összesen 3647 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

16.7g finomliszt

61 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
4.2g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
6.3g víz

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A feltéthez

41.8g káposzta

8 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
8.4g bacon

33 kcal
2.3g tojás

3 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.3g mangalica zsír

11 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

45.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1133 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

197 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

465 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

345.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

154 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 912 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.3 g

Zsír

Összesen

182.5 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

489 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4532.2 g
Cink

11 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

788 mg
Vas

12 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1382 mg
Nátrium

1858 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

403.6 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1381.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

307 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

615 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

752 micro
Kolin:

442 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

264 micro
β-karotin

410 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

572 micro

Összesen 3647 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Eldolgozzuk a liszttel, belekeverjük a sót, olajat és a vizet. Nagyon alaposan kidolgozzuk, és hagyjuk kelni langyos helyen.
Közben a káposztát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, és olajon vagy zsíron megpirítjuk, mintha káposztás tésztát készítenénk, és ízesítjük a fűszerekkel. Hozzákeverjük az 1 ek lisztet, és hagyjuk hűlni.
A tejfölbe keverjük a tojást, és a kockára vágott szalonna felét, és a káposztához keverjük. Ha kell, még fűszerezhetjük.
Ha a tészta szépen megkelt, kinyújtjuk, vajazott tepsibe simítjuk, és rákenjük a káposztás masszát. Megszórjuk a maradék szalonnával, és forró sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Káposzta és bacon, már nem lehet rossz. Gondoltam, kipróbálom ezt a töki pompost, másképpen. Nagyon fincsi lett.

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Langalló - Fokhagymás-tejfölös, baconös kenyérlángos

Flammkuchen Napsi konyhájából

Csirkepörkölttel megrakott lepény

Tökös pompos

Drukker langalló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept