- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Töki pompos Sütőtöktől
Sütőtök89
5adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 5 dkg élesztő
- 1.5 dl tej
- 5 közepes db burgonya
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 csipet cukor
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 közepes fej lilahagyma
- 30 dkg füstölt-főtt tarja (vagy húsos bacon)
- 450 g tejföl
- 50 dkg trappista sajt (reszelt)
- 40 dkg kolbász
- 3 db paprika
- 3 db paradicsom
Tápanyag és kalória
1495
Kalória
68.4g
Fehérje
107.3g
Szénhidrát
86.9g
Zsír
337.7g
Víz
176.1g
Koleszterin
7.5g
Élelmi rost
10.6g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
100g finomliszt
364 kcal
-
10g élesztő
11 kcal
-
30g tej
17 kcal
-
100g burgonya
58 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
36g vöröshagyma
13 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
18g lilahagyma
7 kcal
-
60g füstölt-főtt tarja
108 kcal
-
90g tejföl
178 kcal
-
100g trappista sajt
352 kcal
-
80g kolbász
362 kcal
-
60g paprika
10 kcal
-
60g paradicsom
11 kcal
Összesen 1495 kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
50g élesztő
53 kcal
-
150g tej
84 kcal
-
500g burgonya
289 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
15g fokhagyma
20 kcal
-
90g lilahagyma
33 kcal
-
300g füstölt-főtt tarja
540 kcal
-
450g tejföl
891 kcal
-
500g trappista sajt
1760 kcal
-
400g kolbász
1808 kcal
-
300g paprika
49 kcal
-
300g paradicsom
54 kcal
Összesen 7467 kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
13.4g finomliszt
49 kcal
-
1.3g élesztő
1 kcal
-
4g tej
2 kcal
-
13.4g burgonya
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
4.8g vöröshagyma
2 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
2.4g lilahagyma
1 kcal
-
8g füstölt-főtt tarja
14 kcal
-
12g tejföl
24 kcal
-
13.4g trappista sajt
47 kcal
-
10.7g kolbász
48 kcal
-
8g paprika
1 kcal
-
8g paradicsom
1 kcal
Összesen 199 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
68.4 g
Zsír
-
Összesen
86.9 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4493.2 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
53 mg
-
Kálcium
828 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
93 mg
-
Foszfor
655 mg
-
Nátrium
2853 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
107.3 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
337.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
461 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
68 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
-
Kolin:
66 mg
-
Retinol - A vitamin:
422 micro
-
α-karotin
71 micro
-
β-karotin
425 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
1544 micro
-
Lut-zea
272 micro
Összesen 1495 kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
342.2 g
Zsír
-
Összesen
434.6 g
-
Telített zsírsav
211 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
881 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
22466.2 g
-
Cink
25 mg
-
Szelén
267 mg
-
Kálcium
4141 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
467 mg
-
Foszfor
3277 mg
-
Nátrium
14267 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
536.4 g
-
Cukor
53 mg
-
Élelmi rost
38 mg
Víz
-
Összesen
1688.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2303 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
339 mg
-
D vitamin:
105 micro
-
K vitamin:
71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
812 micro
-
Kolin:
329 mg
-
Retinol - A vitamin:
2110 micro
-
α-karotin
355 micro
-
β-karotin
2123 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
7719 micro
-
Lut-zea
1362 micro
Összesen 7467 kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.2 g
Zsír
-
Összesen
11.6 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
601.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
111 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
88 mg
-
Nátrium
382 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
14.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
45.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
62 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
56 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
57 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
207 micro
-
Lut-zea
36 micro
Összesen 199 kcal
Elkészítés
- A krumplit megfőzzük (héja nélkül, felkockázva), áttörjük, és kicsit besózzuk.
- Az élesztőt felfuttatjuk a tejben: ehhez a tejet mikróban megmelegítjük jó langyosra, de nem forróra, majd csipet cukorral belemorzsoljuk az élesztőt, és kb. 5-10 percet várunk, míg felfut, azaz felhabosodik.
- Ezután az élesztőt kézzel, jó alaposan összedolgozzuk a liszttel és a krumplival homogén tésztává. Nem kell megijedni, ha nagyon ragad, ez ilyen kis küzdős fajta. :)
- Egy órát meleg helyen kelesztjük,letakarva konyharuhával. Én ezt úgy szoktam, hogy bekapcsolom a legalacsonyabb hőmérsékletre a sütőt, amikor elkezdem készíteni a pompost, majd ha kicsit felmelegedett, kikapcsolom. Így lesz egy kb. 50-60 fokos hője, amit szép lassan ad le, és pont jó langyos lesz a kelő bucinak. :)
- Ha megkelt, kiolajozunk egy nagy tepsit vagy sütőlapot (legyen legalább 3-4 cm pereme), majd 1 cm vastagon belenyújtjuk-nyomkodjuk-terítjük a tésztát, és forró sütőben 15 percig félkészre sütjük.
- Addig a tejfölbe belezúzzuk a fokhagymát, megborsozzuk, icipicit megsózzuk (mert a kolbász, a sonka, a sajt is sós!), felkockázzuk a zöldségeket és a sonkát, kolbászt.
- Ha félkészre sült, kivesszük a tésztát, megkenjük vastagon a tejföllel, megszórjuk a sonkával, kolbásszal, zöldségekkel, a reszelt sajttal, és visszatoljuk a sütőbe még 10 percre.
- Akkor van kész, ha szépen rápirult a sajt. Azesetleg kimaradt tejföllel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 35x45
Sokszor láttam, és egyszer ettem is kemencés lángost, azaz töki pompost a vásárokban, ahhoz képest, hogy milyen isteni illata és milyen borzalmas ára volt, elég szegényesnek találtam. Alig volt rajta "cucc", én meg mindent jó gazdagon megpakolva szeretek készíteni. Az ötletet viszont fantasztikusnak találtam, ezért némi utánajárás és olvasgatás után megpróbáltam itthon megsütni a számomra tökéletes töki pompost. Sikerült. :) Nem száraz, nem fojtós, nagyon laktató, nincs róla kispórolva semmi, a tésztája pedig akár egy finom, meleg krumpliskenyér.
Hasonló receptek
Kenyérlángos Bodzs konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Patisszontócsni
A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...
Legegyszerűbb tócsni
Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...
Kovászos uborkás lángos
A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.
Címlapról ajánljuk
A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA
Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.
Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e
Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.
Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...
Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Nagyon kellemes ízű finomság. Nem túl meggyes és nem túl mákos. A cukros mák tölti be a zsemlemorzsa nedvesség felszívó szerepét. A mák kiválóan tömöríti a tölteléket. Én most ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
- Sütőtökös tiramisu fűszeresen
- Sós perec házilag
- Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
- Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
- Lengyel zsidó tojás
Még több friss recept