Nosalty logó

Tökkel és sajttal töltött palacsintva rántva

Name: Tökkel és sajttal töltött palacsintva rántva
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: zsenge 50 dkg Közönséges tök; 15 dkg Füstölt sajt; 15 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Kapor; 1 ek Szezámmag; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 175 g Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; 2 dl Tej; 25 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 3 dkg Vaj; 1 csipet Só

a-édrienn

4adag

Idő

37p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

50 dkg közönséges tök
15 dkg füstölt sajt
15 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor kapor
1 ek szezámmag
10 dkg finomliszt
3 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
175 g tejföl
1 gerezd fokhagyma

A palacsintához

3 db tojás
2.5 dl tej
25 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
3 dkg vaj
1 csipet só

Tápanyag és kalória

1663

Kalória

47.8g

Fehérje

115.6g

Szénhidrát

111.9g

Zsír

242g

Víz

358.1g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

A töltelékhez

125g közönséges tök

17 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g kapor

19 kcal
2g szezámmag

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
44g tejföl

87 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

A palacsintához

41g tojás

52 kcal
63g tej

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1663 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

A töltelékhez

500g közönséges tök

67 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal
7g szezámmag

40 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
175g tejföl

347 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6644 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

A töltelékhez

19.4g közönséges tök

3 kcal
5.8g füstölt sajt

19 kcal
5.8g trappista sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g kapor

3 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
6.4g tojás

8 kcal
7.8g zsemlemorzsa

31 kcal
9.9g napraforgó olaj

87 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

A palacsintához

6.4g tojás

8 kcal
9.7g tej

5 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.8 g

Zsír

Összesen

111.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

358 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2143.5 g
Cink

4 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

637 mg
Vas

9 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

561 mg
Nátrium

746 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

115.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

242 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

521 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 1663 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

191.3 g

Zsír

Összesen

447.6 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

109 g
Koleszterin

1433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8574 g
Cink

17 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

2547 mg
Vas

34 mg
Magnézium

447 mg
Foszfor

2244 mg
Nátrium

2985 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

462.6 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

968.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2083 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

110 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

270 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

824 micro
Kolin:

1009 mg
Retinol - A vitamin:

1347 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2561 micro

Összesen 6644 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A palacsintákat a szokásos módon megsütjük.
A tököt meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk, vagy legyaluljuk (ha zsenge a tök, nem szükséges meghámozni). Beletesszük egy edénybe, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott kaporral, majd megpároljuk. (Vizet nem kell aláönteni, mert a tök levet fog ereszteni.) Közben a sajtokat a nagylyukú reszelőn lereszeljük. Amikor a tök kész, hozzáadjuk a sajtokat.
A palacsintákra kishalmokabn elosztjuk a tölteléket, majd feltekerjük, hogy panírozás közben ne hulljon ki a töltelék. Ha szükségek, akkor fogpiszkálóval vagy hústűvel tűzzük meg.
Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük, közben a palacsintákat megforgatjuk lisztben, tojásban és a zsemlemorzsával elkevert szezámmagban, majd aranybarnára sütjük.
A tejfölt elkeverjük az összetört fokhagymával, és ezzel együtt tálaljuk a palacsintákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A Szabadföld múltheti számában találtam ezt a receptet, nekem nagyon megtetszett. Szerencsére volt is itthon minden hozzá, így ma zöldborsóleves mellé ezt készítettem.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Tejszínes csirkeraguval töltött palacsintatekercsek

Burgonyás-tökös palacsinta

Spenótos töltött palacsinta

Medvehagymás palacsinta ahogy Glaser készíti

Olívás tekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Ez egy nagyszerű vegán recept, amit vega módon is el lehet készíteni, ha a besamellbe gorgonzolát keverünk. A karamellizált körte nagyon jól harmonizál a radicchioval és a dióval.

Gréti

gyümölcsös gofri

Almás gofri karamellizált almával

Gofri másik nevén waffel, a sűrű palacsintatésztás streetfood, amit otthon a saját konyhádban is könnyedén el tudsz készíteni, és még sokkal finomabb lesz!

Gréti

túrós palacsinta

Kapros-túrós palacsinta

Az édes túrós palacsinta sokunknak nagy kedvence, amiből nem lehet eleget enni, azonban a sós verziója is igazán különlegesnek mondható. Friss kaporral, pirított baconnel, tejföllel és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept