Nosalty logó

Tökkrém tavaszi fűszerekkel

Name: Tökkrém tavaszi fűszerekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Közönséges tök mirelit; 5 db Újhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 0 dl Olívaolaj; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 5 ek Majonéz; 1 dl Tejföl sűrű; 0 ízlés szerint Snidling; 5 dkg Rukkola ízlés szerint

Jolimami

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg közönséges tök (mirelit)
5 db újhagyma
0.5 csokor petrezselyem
0.5 dl olívaolaj
1 tk só
1 csipet bors
5 ek majonéz
1 dl tejföl (sűrű)
snidling ízlés szerint
5 dkg rukkola (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

262

Kalória

3.4g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

180.3g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

125g közönséges tök

17 kcal
115g újhagyma

22 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g majonéz

74 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g snidling

0 kcal
13g rukkola

3 kcal

Összesen 262 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

500g közönséges tök

67 kcal
460g újhagyma

88 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g majonéz

294 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g snidling

0 kcal
50g rukkola

13 kcal

Összesen 1044 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

40.4g közönséges tök

5 kcal
37.2g újhagyma

7 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g majonéz

24 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
0g snidling

0 kcal
4g rukkola

1 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1040.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

122 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

788 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

258 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

961 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1800 micro

Összesen 262 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

96.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4160.7 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

487 mg
Vas

8 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

3152 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

721.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

445 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1033 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

333 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3844 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7200 micro

Összesen 1044 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

582 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Kiolvasztjuk a tököt, leöntjük a levét. Sóval, pici borssal és a petrezselyem feldarabolt szárával kevés olajonpuhára pároljuk.
Pár csepp olajon megpároljuk az újhagyma karikákra vágott zöldjét (ha nem sajnáljuk, a fehér része is mehet bele).
A hagymát bekekeverjük a tökpürébe, hozzáadjuk a majonézt és a tejfölt, botmixerrel pépesítjük, majd a végénbelekeverjük a petrezselyemlevélkéket és a többi friss fűszernövénytis.
Hűtőben legalább egy órát hagyjuk összeérni, majd pirítósra kenve vagy mártogatósként főtt tojás, rántott máj, fasírt, csevapmellé kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Cukkiniből gyakran készítem ennek a kapros változatát, de most győzött a férfiúi akarat, és a kapor a kovászos uborka üvegébe került, míg ehhez a pempőhöz az újhagyma kicsit már kemény, vadabb ízű maradék zöldje és friss piaci petrezselyem jutott. Ez a kombináció is bevált, sőt, újszerű és könnyed ízvilágával lazán felveszi a versenyt a kapros cukkinikrémmel, ami eddig a nagy kedvenc volt. Fontos, hogy ne savanykás ízű, híg majonézt és tejfölt használjunk, hanem mindkettő sűrű, jó minőségű legyen, mert ecetes ízzel ezt a krémet nem tudom jó szívvel ajánlani. Ugyanez cukkiniből is készíthető, de mirelit tökből olcsóbb és gyorsabb, az íze pedig ugyanolyan. Hígabbra hagyva, majonézes salátaalapnak, salátaöntetnek is el tudom képzelni, pl. majonézes tojáshoz, krumplisalátához.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Chilis sütőtökkrém

Brokkoli-dip

Cukkinis csiri szósz télire

Sajtos sárgarépakrém

Burgonyakrém variációk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

zöldségkrém

Vega tatár szárított paradicsomból

Van vega a családban? Ezt a tatárt készítsd el neki, nem csak ő, az egész család imádja majd!

Gréti

májkrém

Pulykamáj pástétom tokaji aszúval

Mi tehetné autentikusabbá a májpástétomot az ünnepekre, ha nem egy zamatos, világhírnévnek örvendő desszertbor? A tokaji aszú tökéletes párosítása a pulykamájnak, így ízletes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept