Nosalty logó

Tökkrémes sajttorta sütés nélkül glutén- és cukormentesen

Name: Tökkrémes sajttorta sütés nélkül glutén- és cukormentesen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Datolya magozott; 1 dl Tej; 5 dkg Kesudió; 2 közepes db Alma; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 150 g Kókuszliszt; 1 csipet Só; 200 g Mascarpone light; 100 ml Habtejszín; 3 ek Xilit; 10 g Zselatin expressz zselatin; 0 db Vanília; 0 kg Sütőtök; 3 kávéskanál Fahéj; 1 teáskanál Szerecsendió; 10 g Zselatin expressz zselatin; 10 db Füge

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

alap

80 g datolya (magozott)
1 dl tej
5 dkg kesudió
2 közepes db alma
30 g cukrozatlan kakaópor
150 g kókuszliszt
1 csipet só

sajtkrémes réteg

200 g mascarpone (light)
100 ml habtejszín
3 ek xilit
10 g zselatin (expressz zselatin)
0.5 db vanília

sütőtökös réteg

0.5 kg sütőtök
3 kávéskanál fahéj
1 teáskanál szerecsendió
10 g zselatin (expressz zselatin)

díszítés

10 db füge

Tápanyag és kalória

546

Kalória

15.5g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

242.9g

Víz

18.5g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

41.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

alap

13g datolya

34 kcal
17g tej

9 kcal
8g kesudió

46 kcal
67g alma

31 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g kókuszliszt

65 kcal
0g só

0 kcal

sajtkrémes réteg

33g mascarpone

135 kcal
17g habtejszín

49 kcal
5g xilit

12 kcal
2g zselatin

6 kcal
0g vanília

0 kcal

sütőtökös réteg

83g sütőtök

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g zselatin

6 kcal

díszítés

150g füge

110 kcal

Összesen 546 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

alap

80g datolya

203 kcal
100g tej

56 kcal
50g kesudió

277 kcal
400g alma

187 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g kókuszliszt

389 kcal
0g só

0 kcal

sajtkrémes réteg

200g mascarpone

808 kcal
100g habtejszín

292 kcal
30g xilit

72 kcal
10g zselatin

34 kcal
0g vanília

0 kcal

sütőtökös réteg

500g sütőtök

189 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g zselatin

34 kcal

díszítés

900g füge

659 kcal

Összesen 3268 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

alap

3.1g datolya

8 kcal
3.9g tej

2 kcal
2g kesudió

11 kcal
15.6g alma

7 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5.9g kókuszliszt

15 kcal
0g só

0 kcal

sajtkrémes réteg

7.8g mascarpone

32 kcal
3.9g habtejszín

11 kcal
1.2g xilit

3 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
0g vanília

0 kcal

sütőtökös réteg

19.5g sütőtök

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

díszítés

35.2g füge

26 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

21 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.9 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

242.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

431 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

584 micro
β-karotin

3111 micro
β-crypt

2436 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 546 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.8 g

Zsír

Összesen

156.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2552.2 g
Cink

8 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

803 mg
Vas

15 mg
Magnézium

646 mg
Foszfor

925 mg
Nátrium

127 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

419.6 g
Cukor

248 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

1457.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2587 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

18668 micro
β-crypt

14618 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 3268 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

729 micro
β-crypt

571 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

alap

A magozott datolyákat egy kis tálkában leöntjük a tejjel, és mikróban kicsit megmelegítjük, majd félretesszük puhulni.
A késes aprítónk táljába öntjük a kesudiót, a meghámozott almákat, a kakaóport, egy csipet sót, végül a datolyákat a tejjel együtt. Egységessé aprítjuk (2-3 perc), majd kézzel a masszához keverjük a kókuszlisztet. Ezzel kész is az alsó rétegünk, amit egy kapcsos tortaforma aljába nyomkodunk egyenletesen, és a hűtőbe teszünk, amíg elkészítjük a következő réteget.
A sajtkrémes réteghez szintén az aprítót fogjuk használni: a tejszínt a táljába öntjük, és kissé habossá verjük. Ekkor hozzáadjuk a mascarponét, nyírfacukrot, fél csomag expressz zselatint és egy fél vaníliarúd kikapart magjait. A géppel összekeverjük ezeket, majd a kész krémet az elkészült alapra rétegezzük egyenletesen. Mehet vissza a hűtőbe, kb. fél órát pihentetjük.
A sült tökökből kikaparjuk a húst, majd ugyanúgy, mint az előző lépéseknél, az aprító táljába helyezünk mindent: a tököt, a fűszereket, illetve az expressz zselatin megmaradt felét. Pürésítjük, ízlés szerint akár édesíthetjük is. A torta tetejére kenjük egyenletesen, díszítésként pedig fügeszeleteket teszünk rá.
1-2 óra hűtés után levesszük a tortakapcsot, és már élvezhetjük is ezt az egészséges, őszi desszertet!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ez a tortácska mutatós, egészséges, és ha van megmaradt sült sütőtökünk, akkor az elkészítéséhez még a sütőt sem kell bekapcsolni! Mindhárom réteget egy késes aprítóban vagy botmixerben készítünk el, és egy kapcsos tortaformába öntünk, ilyen egyszerű.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

NoSalty torta

Lime-os cheesecake

Sütőtökös őszi sajttorta

Sajttorta eperöntettel

Nutellás sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept