Nosalty logó

Tökleves

Name: Tökleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Spárgatök húsa; 0 dl Napraforgó olaj; 1 db Vöröshagyma tavaszi, friss; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 8 dkg Rizs; 1 db Leveskocka; 3 dl Tej; 2 dl Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 1 csokor Kapor; 1 kk Citromlé

Harmathy Ildikó

Tökleves

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg spárgatök (húsa)
0.5 dl napraforgó olaj
1 db vöröshagyma (tavaszi, friss)
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
8 dkg rizs
1 db leveskocka
3 dl tej
2 dl tejföl
1 csapott ek finomliszt
1 csokor kapor
1 kk citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

394

Kalória

9.1g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

307.1g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

250g spárgatök

34 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
20g rizs

72 kcal
3g leveskocka

8 kcal
75g tej

42 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g finomliszt

9 kcal
45g kapor

19 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 394 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1000g spárgatök

135 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
80g rizs

286 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g tej

168 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g finomliszt

36 kcal
180g kapor

77 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 1574 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

47.3g spárgatök

6 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
4.7g zöldpaprika

1 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
3.8g rizs

14 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
14.2g tej

8 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
8.5g kapor

4 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1000.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

277 mg
Vas

5 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

469 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

307.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

619 micro

Összesen 394 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

94.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4000.3 g
Cink

6 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

1109 mg
Vas

19 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

649 mg
Nátrium

1878 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

150.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1228.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1056 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

378 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

643 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

1309 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2475 micro

Összesen 1574 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

122 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A tök húsát, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot kockára vágjuk.
A kaprot finomra.
Dinszteljük az olajon a hagymát.
Hozzáadjuk a tökhúst, a paprikát, a paradicsomot.
Egyet keverünk, felöntjük a tejjel és vízzel.
Hozzáadjuk a leveskockát és a rizst.
Felforraljuk, majd lassan főzzük, míg a rizs megpuhul.
Nagylángra kapcsolunk, a liszttel kevert tejföllel behabarjuk.
Amikor újra forr, hozzáadjuk a kaprot.
Lezárjuk a lángot.
Kóstoljuk, citromlével kicsit besavanyítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Üde, tavaszi leves. Németből ’fordítottam’ magyarra, azaz egy német szakácskönyvből való az ötlet. Ők halványító zellerrel készítik a paprika és paradicsom helyett, fokhagymával a hagyma helyett és Cayenne borssal ízesítik a kapor helyett. Ki lehet így is próbálni, nekem szinte soha nincs halványító zeller a közelemben, és a tökhöz a kapor úgy jár – Magyarországon, szerintem −, mint borjúpaprikáshoz a nokedli.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Ribollita

Tejszínes-kapros zöldségleves

Szuperdiétás, de fincsi leves, ahogy Evelin szereti

Daragaluska-leves Befőző konyhájából

Sajtos zöldségleves Pussycattól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept