Tökmagleves
Ceglédi Manka
4adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 10 ek tökmag (nyersen)
- 4 közepes db sárgarépa
- 4 közepes db fehérrépa
- 0.5 közepes db karalábé
- 0.5 közepes db zeller
- 6 gerezd fokhagyma
- 0.5 kis db karfiol
- 1 kis db paradicsom
- 2 közepes db burgonya
- 0.5 csokor petrezselyem
- fekete bors ízlés szerint
- köménymag ízlés szerint
- só ízlés szerint
- sáfrányos szeklice ízlés szerint
- 20 dl víz
Tápanyag és kalória
263
Kalória
8.9g
Fehérje
48.3g
Szénhidrát
5.6g
Zsír
748.5g
Víz
-
Koleszterin
13.5g
Élelmi rost
9.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
25g tökmag
112 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
90g fehérrépa
57 kcal
-
30g karalábé
6 kcal
-
33g zeller
12 kcal
-
5g fokhagyma
6 kcal
-
64g karfiol
6 kcal
-
20g paradicsom
4 kcal
-
50g burgonya
29 kcal
-
6g petrezselyem
2 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sáfrányos szeklice
0 kcal
-
500g víz
0 kcal
Összesen 263 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
100g tökmag
446 kcal
-
320g sárgarépa
117 kcal
-
360g fehérrépa
230 kcal
-
120g karalábé
24 kcal
-
130g zeller
47 kcal
-
18g fokhagyma
24 kcal
-
255g karfiol
26 kcal
-
80g paradicsom
14 kcal
-
200g burgonya
116 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sáfrányos szeklice
0 kcal
-
2000g víz
0 kcal
Összesen 1052 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2.8g tökmag
12 kcal
-
8.9g sárgarépa
3 kcal
-
10g fehérrépa
6 kcal
-
3.3g karalábé
1 kcal
-
3.6g zeller
1 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
7.1g karfiol
1 kcal
-
2.2g paradicsom
0 kcal
-
5.5g burgonya
3 kcal
-
0.6g petrezselyem
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sáfrányos szeklice
0 kcal
-
55.5g víz
0 kcal
Összesen 28 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- α-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.9 g
Zsír
-
Összesen
5.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
584.1 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
124 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
130 mg
-
Foszfor
191 mg
-
Nátrium
128 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
48.3 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
748.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
628 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
64 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
137 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
-
Kolin:
30 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
2496 micro
-
β-karotin
6278 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
515 micro
-
Lut-zea
524 micro
Összesen 263 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- α-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
35.5 g
Zsír
-
Összesen
22.3 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2336.4 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
497 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
518 mg
-
Foszfor
766 mg
-
Nátrium
514 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
193.1 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
54 mg
Víz
-
Összesen
2994.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2511 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
258 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
547 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
-
Kolin:
121 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
9983 micro
-
β-karotin
25114 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
2061 micro
-
Lut-zea
2097 micro
Összesen 1052 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- α-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1 g
Zsír
-
Összesen
0.6 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
64.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
14 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
21 mg
-
Nátrium
14 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
83 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
70 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
3 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
277 micro
-
β-karotin
697 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
57 micro
-
Lut-zea
58 micro
Összesen 28 kcal
Elkészítés
- Kikaparunk egy sütőtök (most épp muskotályos volt itthon) magjait, és a köztük lévő zöldséghússal együtt egy magasabb falú fazékba tesszük.
- Megpucoljuk az itthon talált zöldségeket, és azok is a fazékba kerülnek. (Egészben.)
- Felöntjük kb. 2 liter hideg vízzel, és amikor felforr, alacsony lángon, gyöngyözve főzzük tovább. Sózzuk, belerakjuk a borsszemeket és köménymagokat. Meghintjük egy csipet sáfrányos szeklicével.
- Fedő alatt, 1 óra alatt készre fő. Kiszedegetjük a zöldségeket, a levet leszűrjük, és -most- kiskocka-tésztával kínáltam.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 60 p
Gyakran találkozom a hamis húslevesként emlegetett tökből készült étel receptjeivel, amik egy dologban egyeznek: nincs két egyforma elkészítési módja. :-) Csinálják a főző- vagy sütőtök magjából, húsából és/vagy héjából. Főzik hosszan, főzik röviden, leszűrik az elején, vagy csak a főzés végén. VISZONT mindenki dicséri, hús- és növényevők egyaránt. Végül senki receptjét nem követtem, érzés alapján főztem meg tökmagból, idényzöldségekkel. Valóban nagyon finom, és megtévesztően emlékeztet a húsleves ízvilágára. Elfogyott a vöröshagymám, de legközelebb azt is rakok bele héjastól, a színhatás kedvéért.
Hasonló receptek
Zöldségleves Kattika konyhájából
Fehérboros tavaszi zöldségleves sajttal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán Caldo Verde
A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...
Tortellinileves
Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...
Chowder, az ír halleves
A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept