Nosalty logó

Tökmagolajos túrókrémmel töltött pogácsa

Name: Tökmagolajos túrókrémmel töltött pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 0 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 15 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 közepes db Burgonya; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Tejföl; 2 teáskanál Só; 1 db Tojás; 5 teáskanál Szezámmag; 50 dkg Tehéntúró; 10 dkg Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Tökmagolaj; 0 ízlés szerint Só

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pogácsához:

50 dkg finomliszt
0.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
15 dkg vaj
1 db tojás
1 közepes db burgonya
1 teáskanál cukor
1 dl tejföl
2 teáskanál só

Tetejére:

1 db tojás
5 teáskanál szezámmag

Krémhez:

50 dkg tehéntúró
10 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
2 ek tökmagolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1264

Kalória

38.9g

Fehérje

107.7g

Szénhidrát

74.4g

Zsír

170.5g

Víz

239.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

Pogácsához:

125g finomliszt

455 kcal
13g tej

7 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
38g vaj

269 kcal
14g tojás

17 kcal
25g burgonya

14 kcal
1g cukor

5 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g só

0 kcal

Tetejére:

14g tojás

17 kcal
3g szezámmag

14 kcal

Krémhez:

125g tehéntúró

184 kcal
25g vaj

179 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g tökmagolaj

44 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1264 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

Pogácsához:

500g finomliszt

1820 kcal
50g tej

28 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g vaj

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tejföl

198 kcal
12g só

0 kcal

Tetejére:

55g tojás

69 kcal
10g szezámmag

57 kcal

Krémhez:

500g tehéntúró

735 kcal
100g vaj

717 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g tökmagolaj

177 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5057 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

Pogácsához:

29.6g finomliszt

108 kcal
3g tej

2 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
8.9g vaj

64 kcal
3.3g tojás

4 kcal
5.9g burgonya

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0.7g só

0 kcal

Tetejére:

3.3g tojás

4 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal

Krémhez:

29.6g tehéntúró

44 kcal
5.9g vaj

42 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.2g tökmagolaj

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

74.4 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2685 g
Cink

327 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

218 mg
Vas

253 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

1246 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

107.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

170.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

488 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 1264 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

155.6 g

Zsír

Összesen

297.8 g
Telített zsírsav

164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

957 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10740.1 g
Cink

1309 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

871 mg
Vas

1011 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

2026 mg
Nátrium

4986 mg
Réz

51 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

430.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

682.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1989 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

1953 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

422 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

589 micro

Összesen 5057 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

636.3 g
Cink

78 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

52 mg
Vas

60 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

295 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

Pogácsához:

Megpucolt, felkockázott burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és áttörjük.
Langyos, enyhén cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Tálba mérjük a lisztet, hozzáadjuk a vajat, tojást, cukrot, sót, áttört burgonyát, tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Tésztát dagasztunk belőle, majd meleg helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett munkafelületen 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, és pogácsaszaggatóval kiszurkáljuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket felvert tojással lekenjük és szezámmaggal megszórjuk. Készre sütjük.
Amikor kihűlt a pogácsa, keresztben kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük.

Tetejére:

Krémhez a túrót kikeverjük a vajjal. Hozzáadjuk a tökmagolajat, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kukoricafosztás alkalmára készítettem el ezt a pogácsát. Nagy sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Kelt túrós pogácsa Fahéj konyhájából

Túrós-sajtos pogácsa Nikóka konyhájából

Túrós-sajtos pogácsa

Túrós-sajtos pogi

Sajtos tallér ahogy Sütőtök készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept