Nosalty logó

Tökmagos bagett

Évi néni

Tökmagos bagett

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg öregtészta
2 dl tej
1 dl joghurt (natúr)
2 dkg vaj (olvasztott)
50 dkg kenyérliszt bl80
1 teáskanál cukor
1.5 tk só
1 dkg élesztő
3 ek tökmag
1 ek tökmag (a tetejére)

Tápanyag és kalória

463

Kalória

15g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

29.8g

Víz

9.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

33g öregtészta

75 kcal
33g tej

19 kcal
17g joghurt

10 kcal
3g vaj

24 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
2g élesztő

2 kcal
5g tökmag

22 kcal
2g tökmag

7 kcal

Összesen 463 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

200g öregtészta

452 kcal
200g tej

112 kcal
100g joghurt

61 kcal
20g vaj

143 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
10g élesztő

10 kcal
30g tökmag

134 kcal
10g tökmag

45 kcal

Összesen 2781 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

18.4g öregtészta

42 kcal
18.4g tej

10 kcal
9.2g joghurt

6 kcal
1.8g vaj

13 kcal
46.1g kenyérliszt bl80

166 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
2.8g tökmag

12 kcal
0.9g tökmag

4 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008.4 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

707 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 463 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

89.8 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6050.2 g
Cink

10 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

473 mg
Vas

6 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

797 mg
Nátrium

4240 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

497.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

178.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

417 micro

Összesen 2781 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.4 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

391 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tejben elkeverjük a cukrot, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt kelni.
A kenyérsütő dagasztóüstjébe tesszük az öregtésztát, a cukros tejen felfuttatott tejet, a vajat, a joghurtot, majd a lisztet és a sót.
Dagasztó programban 20 percig dagasztjuk (mielőtt lejárna, a dagasztás, előtte 2-3 perccel hozzáadjuk a tökmagot), majd jó fél órát kelesztjük, majd kivesszük, átgyúrjuk.
3 részre osztjuk, hosszú rúddá formáljuk, bagettsütő formába tesszük, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejét megvagdaljuk, abba dugdosunk a tökmagot. 20 percet újra kelesztjük. Langyos vízzel lespricceljük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x323

A receptet a minap olvastam, nemgabi műve. Azonnal megtetszett, és írtam is neki, hogy feltétlenül kipróbálom. Isteni a kenyér, szép is, finom is. Köszönet érte. Gyakorlatilag annyi változott, hogy öregtésztával készítettem el, mert így kevesebb élesztőt kell használni.

Hasonló receptek

Összes bagett

Tejfölös bagett

Rozmaringos - olajbogyós minibagettek

Nagyon magos teljes kiőrlésű rozs bagett

Aszalt paradicsomos-fenyőmagos baguette

Egészséges bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept