Nosalty logó

Tökmagos leveles pogácsa

Name: Tökmagos leveles pogácsa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 3 ek Libazsír; 5 dkg Vaj; 1 ek Só; 150 ml Rizstej; 1 tasak Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor; 2 db Tojás; 1 késhegynyi Fűszerpaprika; 50 g Tökmag; 5 dkg Trappista sajt; 250 g Görög joghurt

Baroness konyhája

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
3 ek libazsír
5 dkg vaj
1 ek só
150 ml rizstej
1 tasak instant élesztő
1 teáskanál cukor
2 db tojás
1 késhegynyi fűszerpaprika
50 g tökmag
5 dkg trappista sajt
250 g görög joghurt

Tápanyag és kalória

483

Kalória

13.7g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

39.1g

Víz

71.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
6g libazsír

51 kcal
6g vaj

45 kcal
1g só

0 kcal
19g rizstej

9 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g cukor

2 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g tökmag

28 kcal
6g trappista sajt

22 kcal
31g görög joghurt

32 kcal

Összesen 483 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
45g libazsír

405 kcal
50g vaj

359 kcal
11g só

0 kcal
150g rizstej

71 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tökmag

223 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
250g görög joghurt

258 kcal

Összesen 3862 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

45.1g finomliszt

164 kcal
3.4g libazsír

30 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.8g só

0 kcal
11.3g rizstej

5 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
8.3g tojás

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.8g tökmag

17 kcal
3.8g trappista sajt

13 kcal
18.8g görög joghurt

19 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

906.5 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

595 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

39.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 483 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.8 g

Zsír

Összesen

146.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

574 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7251.9 g
Cink

13 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

691 mg
Vas

11 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1219 mg
Nátrium

4757 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

520.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

312.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

750 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

430 micro
Kolin:

370 mg
Retinol - A vitamin:

741 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 3862 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

545.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A növényi tejet meglangyosítjuk. Feloldjuk benne a cukrot, elkeverjük benne az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a zsírt, 2 tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt és a görög joghurtot.
Közepesen lágy tésztát kell kapnunk, amit kidagasztunk. A tökmagot rusztikusra aprítjuk, a vajat felolvasztjuk. A tésztát dagasztás után kétszer egymás után 0,5 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük vékonyan az olvasztott vajjal és megszórjuk a tökmaggal, majd hajtogatjuk.
Harmadszor 2 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét kockásra irdaljuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a két tenyerünkkel megsodorjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, konyharuhával letakarjuk. 35 percet kelesztjük.
A megmaradt tojásfehérjékből egyet felhasználva ebbe késhegynyi fűszerpaprikát keverünk és megkenjük vele a pogácsák tetejét, majd mindegyiket csipetnyi reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben először 10 percig alsó-felső sütéssel, majd hőlégkeveréssel 180 fokon pirosra sütjük. Kívül ropogós, belül omlós, "nem lehet abbahagyni" pogácsákat tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Napraforgómagos kocka

Paleo pogácsa

Sajtos-sokmagvas pogácsa

Sokmagvas pogácsa

Tökmagos-fokhagymás szívecskék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept