Nosalty logó

Tökmagos pogácsa ahogy nikuszbaby készíti

Name: Tökmagos pogácsa ahogy nikuszbaby készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 30 dkg Margarin; 20 dkg Sertészsír; 5 dkg Élesztő; 3 db Tojás; langyos 3 dl Tej; natúr 3 dl Joghurt; 20 dkg Tökmag; 0 ízlés szerint Só

nikuszbaby

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
30 dkg margarin
20 dkg sertészsír
5 dkg élesztő
3 db tojás
3 dl tej
3 dl joghurt
20 dkg tökmag
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1519

Kalória

30.5g

Fehérje

151.5g

Szénhidrát

86.9g

Zsír

97.8g

Víz

128.2g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
50g margarin

359 kcal
33g sertészsír

301 kcal
8g élesztő

9 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
50g joghurt

31 kcal
33g tökmag

149 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1519 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
300g margarin

2151 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
50g élesztő

53 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tej

168 kcal
300g joghurt

183 kcal
200g tökmag

892 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 9099 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

39.8g finomliszt

145 kcal
11.9g margarin

86 kcal
8g sertészsír

72 kcal
2g élesztő

2 kcal
6.6g tojás

8 kcal
11.9g tej

7 kcal
11.9g joghurt

7 kcal
8g tökmag

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

86.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

824.5 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

177 mg
Vas

4 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

95 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

97.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

436 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 1519 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

182.7 g

Zsír

Összesen

521.2 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

228 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

120 g
Koleszterin

769 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4946.8 g
Cink

36 mg
Szelén

395 mg
Kálcium

1065 mg
Vas

23 mg
Magnézium

826 mg
Foszfor

2019 mg
Nátrium

571 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

908.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

68 mg

Víz

Összesen

586.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2776 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

329 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

763 micro
Kolin:

729 mg
Retinol - A vitamin:

2617 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1845 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

910 micro

Összesen 9099 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A tökmagot megpirítjuk halványra, és durván a felét apróra összetördeljük (ez megy a tésztába). A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy csipet cukorral.
Elmorzsoljuk a lisztet a vajjal és zsírral, hozzáadjuk a 2 egész tojást, joghurtot és tényleg egy nagyon kevés sót (épp, hogy lehessen érezni, mert a sok sótól, megkeményszik a tésztája), majd a felfuttatott élesztőt és a tökmag összezúzott felét is hozzáadjuk. Ruganyos tésztát gyúrunk belőle, és durván 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát jól át gyúrjuk még egyszer, és kb. 1.5 cm kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Tojással megkenjük a tetejét, majd ízlés szerint megsózzuk, és rászórjuk a tökmagot!
Előmelegített sütőben 200'-on 25-percig sütjük (vigyázzunk, ne süssük túl, mert kiszárad a tésztája).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyósomtól kaptam ezt a fincsi tökmagos receptet, igaz az eredeti recept fele ennyi alapanyagból áll, de nálunk mindig elfogy hamar:), hiába dupla adagot készítünk.

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Napraforgómagos vajas pogácsa

Csicsókás pogácsa kukoricalisztből

Tökmagos pogácsa Napfény és fűszertől

Szezámmagos pogácsa

Tökmagos pogácsa Pancsika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

fűszeres pogácsa

Fűszeres pogácsa rövidital mellé

Kimondottan jó rövidital mellé, ugyanis nem árt meg annyira, ha néha bekap az ember egy-egy pogácsát mellé!! Én nem szeretem a pálinkát, viszont sokan kedvelik, és azoktól hallottam ezt ...

Iluska

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept