Nosalty logó

Tökmagos pogácsa zsuzsa konyhájából

Name: Tökmagos pogácsa zsuzsa konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; darált 20 dkg Tökmag; 15 dkg Margarin; 2 db Tojás; 3 kávéskanál Só; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 1 késhegynyi Cukor; 1 ek Napraforgó olaj kinyújtáskor; 1 db Tojás tetejére

8zsuzsa8

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

pogácsa

50 dkg finomliszt
20 dkg tökmag
15 dkg margarin
2 db tojás
3 kávéskanál só
2 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 késhegynyi cukor

kenéshez

1 ek napraforgó olaj (kinyújtáskor)
1 db tojás (tetejére)

Tápanyag és kalória

701

Kalória

19.2g

Fehérje

84g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

36.3g

Víz

90g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

pogácsa

83g finomliszt

303 kcal
33g tökmag

149 kcal
25g margarin

179 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
33g tej

19 kcal
0g cukor

1 kcal

kenéshez

1g napraforgó olaj

12 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 701 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

pogácsa

500g finomliszt

1820 kcal
200g tökmag

892 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
12g só

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
1g cukor

4 kcal

kenéshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4203 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

pogácsa

39.8g finomliszt

145 kcal
15.9g tökmag

71 kcal
11.9g margarin

86 kcal
8.8g tojás

11 kcal
1g só

0 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
15.9g tej

9 kcal
0.1g cukor

0 kcal

kenéshez

0.6g napraforgó olaj

6 kcal
4.4g tojás

6 kcal

Összesen 336 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

31.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1255.7 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

835 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 701 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

114.9 g

Zsír

Összesen

191 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7534.1 g
Cink

28 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

506 mg
Vas

16 mg
Magnézium

664 mg
Foszfor

1086 mg
Nátrium

5012 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

503.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

217.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1467 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

1384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

915 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

820 micro

Összesen 4203 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

599.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

pogácsa

A lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, a darált tökmagot. Közepébe mélyedést készítünk az élesztőnek. Belemorzsoljuk, hozzáadunk egy csipet cukrot, kevés langyos tejet. Hagyjuk letakarva 20-24 percet kelni.
Elkeverjük a megkelt élesztőt a liszttel, hozzáadunk 2 tojást, és annyi tejet adunk hozzá, hogy jól dagasztható tészta legyen. A keverőgép spiráljával megdagasztjuk. Kóstoljuk meg, elég sós-e, ha nem, sózzuk meg, és még egy kicsit dagasszuk.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük olajjal, összehajtogatjuk, és újra kinyújtjuk.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsire tesszük, vigyázva, hogy elegendő helyük legyen, még kelni fognak. Letakarva hagyjuk kelni 20-30 percet.
Mielőtt a sütőbe tesszük, felvert tojással megkenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x40

Őrségben találkoztunk a tökmagos pogácsával. Ott sikerült a tökmagolaj készítésénél maradt magőrleményt beszereznünk.

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Magos - sajtos pogácsa

Sokmagvas pogácsa

Kívül-belül tökmagos pogácsa

Matek óra tökmagos pogácsával

Gyors tökmagos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept