Nosalty logó

Tökmagos vajas pogácsa

Name: Tökmagos vajas pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 2 dkg Élesztő; 20 dkg Vaj olvasztott; 175 g Tejföl; 1 db Tojás; 8 dkg Tökmag natúr, tört; 1 db Tojás a kenéshez; 3 ek Tökmag natúr

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
1 tk só
1 dl tej
1 teáskanál cukor
2.5 dkg élesztő
20 dkg vaj (olvasztott)
175 g tejföl
1 db tojás
8 dkg tökmag (natúr, tört)

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
3 ek tökmag (natúr)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1174

Kalória

26.4g

Fehérje

134.9g

Szénhidrát

58.7g

Zsír

81.9g

Víz

223.3g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
2g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
6g élesztő

7 kcal
50g vaj

359 kcal
44g tejföl

87 kcal
14g tojás

17 kcal
20g tökmag

89 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
8g tökmag

33 kcal

Összesen 1174 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
7g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g vaj

1434 kcal
175g tejföl

347 kcal
55g tojás

69 kcal
80g tökmag

357 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
30g tökmag

134 kcal

Összesen 4695 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

45g finomliszt

164 kcal
0.5g só

0 kcal
7.5g tej

4 kcal
0.4g cukor

1 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
15g vaj

108 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
4.1g tojás

5 kcal
6g tökmag

27 kcal

A tetejére

4.1g tojás

5 kcal
2.3g tökmag

10 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

58.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1379.7 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

137 mg
Vas

3 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

754 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

427 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 1174 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

105.6 g

Zsír

Összesen

235 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

893 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5518.9 g
Cink

20 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

550 mg
Vas

13 mg
Magnézium

463 mg
Foszfor

1206 mg
Nátrium

3016 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

539.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

327.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1743 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

1709 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

602 micro

Összesen 4695 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.3 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, az egész tojást, a tejfölt és a vajat. Jól összegyúrjuk. A tej mennyiségétől függően még vehet fel több lisztet.
A tésztába belegyúrjuk a tökmagot is (én körülbelül 1 maréknyit tettem bele).
1 órát kelesztjük a tésztát szobahőmérsékleten.
Kiszaggatjuk, tojással megkenjünk, és tökmaggal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én sokszor nem is kelesztem, akkor hideg sütőbe teszem be a tésztát, és ekkor kapcsolom be a sütőt. Így szépen elvégzik akkor a dolgukat a kis élesztő gombácskák. :)

Hasonló receptek

Összes vajas pogácsa

Gyorsan elkészíthető pogácsa

Rácsos pogácsa

Szezámmagos pogácsa Usika konyhájából

Kolbászos mini pogácsa

Aludttejes pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

zöldséges pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Imádjuk a burgonyás pogit, de tisztában vagyunk vele, hogy nem a legkönnyebb finomság! A burgonya helyett ezért most sütőtökkel próbálkoztam, a pogik elkészülte után nem a tészta ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept