Nosalty logó

Tökös-krumplis lángos

Name: Tökös-krumplis lángos
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 2 dl Tej; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 5 dkg Friss élesztő; 2 dl Aludttej; 15 dkg Burgonya lereszelve; 15 dkg Közönséges tök lereszelve; 6 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 dl Napraforgó olaj; 10 dl Napraforgó olaj

Gabimami58

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
3 db tojás
2 dl tej
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
5 dkg friss élesztő
2 dl aludttej
15 dkg burgonya (lereszelve)
15 dkg közönséges tök (lereszelve)
6 gerezd fokhagyma (zúzott)
0.5 dl napraforgó olaj

A sütéshez

10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1522

Kalória

17.9g

Fehérje

103.1g

Szénhidrát

116g

Zsír

79.9g

Víz

70.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
21g tojás

26 kcal
25g tej

14 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
25g aludttej

15 kcal
19g burgonya

11 kcal
19g közönséges tök

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1522 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tej

112 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g aludttej

122 kcal
150g burgonya

87 kcal
150g közönséges tök

20 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A sütéshez

850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 12175 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

35.2g finomliszt

128 kcal
5.8g tojás

7 kcal
7g tej

4 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
7g aludttej

4 kcal
5.3g burgonya

3 kcal
5.3g közönséges tök

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A sütéshez

29.9g napraforgó olaj

264 kcal

Összesen 428 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
37% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

116 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1061.8 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

97 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

637 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

79.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 1522 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
37% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.1 g

Zsír

Összesen

928 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

421 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

332 g
Koleszterin

566 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8494.1 g
Cink

16 mg
Szelén

395 mg
Kálcium

779 mg
Vas

18 mg
Magnézium

333 mg
Foszfor

1848 mg
Nátrium

5096 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

824.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

639.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

369 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

772 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1232 micro

Összesen 12175 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
37% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

32.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tököt és a krumplit meghámozzuk, majd almareszelőn lereszeljük, és enyhén sós vízben a kettőt együtt puhára főzzük. Ha kész leszűrjük, és félretesszük langyosra hűlni.
A lisztet mély tálba tesszük, a közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a cukrot, sót, élesztőt, langyos tejet, aludttejet, az apróra zúzott fokhagymát, a tojásokat, és összedolgozzuk.
Majd a langyosra hűtött krumplis tököt is hozzáadjuk, és ezzel is jól összedolgozzuk, végül az olajat is beledogozzuk, és 20 percet meleg helyen kelni hagyjuk.
Az olajat egy nagy méretű lábosban felforrósítjuk, lisztes kézzel a tésztából egy kis maréknyit csípünk, és megformáljuk.
Ha elég forró az olaj, 2 x 1,5 perc alatt mindkét felét aranysárgára sütjük.
Majd papírtörlővel bélelt tepsibe szedjük, és tálcára tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Eddig csak hagyományosan készítettem el, de most, hogy a töknek is szezonja van felesbe tettem a tésztába. Amikor az első alkalomnál kisütöttem, pillanatok alatt a négy felnőtt és az 5 unokám elfogyasztotta. A nagy sikerre újra elkészítettem, de most már dupla adagból. Örültek nagyon neki, annyira ízlett az újdonság.

Hasonló receptek

Összes burgonyás lángos

Burgonyás lángos

Sütős lángos

Fluta Aina Kiss konyhájából

Focaccia barese

Krumplis lángos nyultanti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept