Nosalty logó

Tökös-mákos kevert sütemény

Name: Tökös-mákos kevert sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 50 ml Napraforgó olaj; 200 g Mák; 200 g Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Só; 200 g Közönséges tök gyalult; 70 ml Tej; 300 g Porcukor; 0 citromból nyert Citromlé

Lakos Benedek

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A keverthez

200 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 db tojás
1 db tojássárgája
50 ml napraforgó olaj
200 g mák
200 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
200 g közönséges tök (gyalult)
70 ml tej

A citrommázhoz

300 g porcukor
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

364

Kalória

5.8g

Fehérje

60g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

20g

Víz

33.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

42.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A keverthez

17g cukor

65 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g tojás

6 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
4g napraforgó olaj

37 kcal
17g mák

88 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
17g közönséges tök

2 kcal
6g tej

3 kcal

A citrommázhoz

25g porcukor

97 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A keverthez

200g cukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
200g mák

1050 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g só

0 kcal
200g közönséges tök

27 kcal
70g tej

39 kcal

A citrommázhoz

300g porcukor

1161 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 4361 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A keverthez

15.1g cukor

58 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
3.8g napraforgó olaj

33 kcal
15.1g mák

79 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
15.1g közönséges tök

2 kcal
5.3g tej

3 kcal

A citrommázhoz

22.6g porcukor

87 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

727.2 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

257 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

20 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.6 g

Zsír

Összesen

146.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

397 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8726.4 g
Cink

19 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

3084 mg
Vas

24 mg
Magnézium

775 mg
Foszfor

2178 mg
Nátrium

2503 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

720.5 g
Cukor

513 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

240.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

914 micro

Összesen 4361 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

657.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

232 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

18.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A keverthez

A gyalult tököt megszórjuk a sóval, alaposan átmasszírozzuk, majd állni hagyjuk.
Egy tálba tesszük a cukrot a citrom reszelt héjával, majd alaposan elmasszírozzuk kézzel, míg a keverék aromás nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a tojást és a tojássárgáját, majd kézi robotgéppel 1-2 perc alatt habosra keverjük.
Ekkor folyamatos keverés mellett hozzácsorgatjuk az olajat, míg az összeset fel nem veszi a tojásos alap. Ha felvette, beleszórjuk a lisztet, mákot, sütőport és hozzáöntjük a tejet. Egységes állagúra keverjük a mixerrel.
A mákos tésztához adjuk a közben levet eresztett tököt (lével együtt). Egy spatulával átforgatjuk, míg alaposan el nem keveredik a zöldség a masszában.
Előmelegítjük a sütőnket 180 fokra és alaposan kiolajozunk egy kenyérformát. Elegyengetjük benne a tökös-mákos masszánkat és lelapogatjuk a tetejét. Egy késsel bekarcoljuk a massza felszínét középen, hogy egyenletesen repedjen ki sülés közben.
A kevertet 180 fokon 40 percig sütjük. Mielőtt kivennénk, tűpróbát végzünk. Ha megsült, 10 percig a formában pihentetjük, majd kiborítjuk egy rácsra és ott hagyjuk teljesen lehűlni.

A citrommázhoz

Egy tálba tesszük a porcukrot, majd apránként annyi citromlevet adunk hozzá, amitől sűrű mázat nem kapunk. Nem fog kelleni az összes lé!
A simára kevert mázat a teljesen kihűlt süteményre öntjük, majd egy spatula segítségével elegyengetjük a tetején. Reszelt citromhéjjal és citromkarikákkal díszítjük, majd hagyjuk teljesen kidermedni a mázat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha létezik tökös-mákos rétes, miért ne létezhetne ugyanezzel az ízvilággal egy jóval egyszerűbb, maceramentes és gyors kevert sütemény? Igenis létezhet, elkészítéséhez pedig csak az alábbi recept szükséges!

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Gyors banános

Kevert almás süti

Almás pite Diustól

Mákos pite sárgabarackkal

Kínai szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept