Nosalty logó

Tökös-mákos rétes ahogy Timmi készíti

Name: Tökös-mákos rétes ahogy Timmi készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 20 dkg Mák; 2 ek Cukor; 2 marék Mazsola; 2 kk Fahéj; 2 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 csomag Réteslap 2x6 darabos; 3 ek Napraforgó olaj; 3 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Porcukor

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

1 kg sütőtök
20 dkg mák
2 ek cukor
2 marék mazsola
2 kk fahéj
2 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A réteslapokhoz

2 csomag réteslap (2x6 darabos)
3 ek napraforgó olaj
3 ek zsemlemorzsa

A tálaláshoz

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

250

Kalória

7.4g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

62.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

83g sütőtök

32 kcal
17g mák

88 kcal
2g cukor

6 kcal
4g mazsola

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g tej

9 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A réteslapokhoz

25g réteslap

74 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A tálaláshoz

1g porcukor

2 kcal

Összesen 250 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

1000g sütőtök

378 kcal
200g mák

1050 kcal
20g cukor

77 kcal
44g mazsola

132 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A réteslapokhoz

300g réteslap

885 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

A tálaláshoz

7g porcukor

27 kcal

Összesen 2995 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

54.6g sütőtök

21 kcal
10.9g mák

57 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
10.9g tej

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A réteslapokhoz

16.4g réteslap

48 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal

A tálaláshoz

0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

603.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

300 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

372 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

584 micro
β-karotin

2958 micro
β-crypt

2430 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 250 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

88.9 g

Zsír

Összesen

113.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7238.9 g
Cink

18 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

3598 mg
Vas

28 mg
Magnézium

1009 mg
Foszfor

2111 mg
Nátrium

417 mg
Réz

4 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

423.9 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

751.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4469 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

187 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7006 micro
β-karotin

35499 micro
β-crypt

29159 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 2995 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

196 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

383 micro
β-karotin

1939 micro
β-crypt

1593 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A sütőtököt megpucoljuk, megmossuk, és lereszeljük. Hagyjuk álllni, majd kicsit kinyomkodjuk.
A mákot a citromhéjjal és a mazsolával tejben megfőzzük. Összekeverjük a lereszelt, kinyomkodott sütőtökkel, és megvárjuk, míg kihűl.
A réteslapokat (2 csomag = 12 lap) három részre osztjuk, tehát 4 lap kell egy tekercshez.
A réteslapokat olajjal megkenjük, az első harmadát megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, majd rátesszük a tölteléket.
A két szélét behajtjuk, majd az egészet egy konyharuha segítségével feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és a tetejét és az oldalát megkenjük olajjal.
180 fokon 40-45 percig sütjük.
Ha kihűlt, felszeleteljük, és kevés porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már nagyon régóta terveztem, hogy elkészítem ezt a rétest, most végre eljutottam idáig. Bár picit féltem a végeredménytől, mert először sütöttem rétest (bár kész réteslapokkal dolgozni nem nagy kunszt, tudom:)), úgy hogy nagyon örültem, mikor elkészült, és megkóstolhattam. A családomnak is nagyon ízlett, este leteszteltem a barátokon. Bár sokan idegenkednek a sütőtöktől meg a máktól, hát még ennek a kombinációjától, de szerintem érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Könnyű rétes

Kelt rétes ahogy Sally készíti

Expressz rétestészta

Almás és meggyes kígyórétes

Kígyórétes Tündértől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept