Nosalty logó

Tökös-mákos tigristorta

Name: Tökös-mákos tigristorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sütőtök; 20 dkg Finomliszt; 85 ml Napraforgó olaj; 18 dkg Cukor; 2 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csipet Fahéj; 1 csipet Gyömbérpor; 1 csipet Kardamom; 25 dkg Sütőtök megsült; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Mák darált; 85 ml Napraforgó olaj; 18 dkg Cukor; 2 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csipet Fahéj; 1 csipet Gyömbérpor; 1 csipet Kardamom; 25 dkg Mascarpone; 1 fél citromból nyert Citromlé; 2 ek Porcukor

kukoricaderce

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sárga tésztához

25 dkg sütőtök
20 dkg finomliszt
85 ml napraforgó olaj
18 dkg cukor
2 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csipet fahéj
1 csipet gyömbérpor
1 csipet kardamom

A barna tésztához

25 dkg sütőtök (megsült)
10 dkg finomliszt
10 dkg mák (darált)
85 ml napraforgó olaj
18 dkg cukor
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csipet fahéj
1 csipet gyömbérpor
1 csipet kardamom

A krémhez

25 dkg mascarpone
1 fél citromból nyert citromlé
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

1018

Kalória

16.5g

Fehérje

116.2g

Szénhidrát

56.4g

Zsír

95.3g

Víz

120g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

64.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

A sárga tésztához

42g sütőtök

16 kcal
33g finomliszt

121 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
30g cukor

116 kcal
18g tojás

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A barna tésztához

42g sütőtök

16 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g mák

88 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
30g cukor

116 kcal
18g tojás

23 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 1018 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

A sárga tésztához

250g sütőtök

95 kcal
200g finomliszt

728 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
180g cukor

697 kcal
110g tojás

138 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A barna tésztához

250g sütőtök

95 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g mák

525 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
180g cukor

697 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
20g citromlé

4 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 6099 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

A sárga tésztához

12.7g sütőtök

5 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
9.2g cukor

35 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A barna tésztához

12.7g sütőtök

5 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
5.1g mák

27 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
9.2g cukor

35 kcal
5.6g tojás

7 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A krémhez

12.7g mascarpone

51 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

56.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1326.6 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

451 mg
Vas

4 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

213 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.2 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

95.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

584 micro
β-karotin

2958 micro
β-crypt

2433 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 1018 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

99 g

Zsír

Összesen

338.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

96 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7959.5 g
Cink

15 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

2707 mg
Vas

24 mg
Magnézium

685 mg
Foszfor

3054 mg
Nátrium

1279 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

697.3 g
Cukor

388 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

571.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2544 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

80 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

612 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

17749 micro
β-crypt

14596 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1038 micro

Összesen 6099 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

178 micro
β-karotin

903 micro
β-crypt

742 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A sárga tésztához

A sárga tésztához keverjük össze a cukrot, tojást, olajat, fűszereket, majd tegyük hozzá a sütőtököt. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet és sütőport, majd a lisztes keveréket hozzáöntjük a tököshöz.
A barna tésztához a másikhoz hasonlóan keverjük egy tálban össze a folyékony hozzávalókat, majd egy másik tálban a lisztet, sütőport, mákot és kakaót. Keverjük össze a két tál tartalmát!
Kivajazott, lisztezett kapcsos tortaformába öntsünk nagykanalanként a forma középéről kezdve egy adag barna, majd egy adag sárga tésztát, míg el nem fogy. A tészta szépen elterül, ettől lesz "tigris".
Sütőben süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.
A krémhez keverjük össze a mascarponét porcukorral és citromlével, majd kenjük fel a kihűlt tortára. A kész tortát tálalásig tartsuk hűtőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C

November táján szép kerek, szürke héjú sütőtökök sorakoztak a vásárcsarnokban, gondoltam, sütök valami tökös-mákosat. A világhálón keresgélve rétesen kívül nem sok mindent találtam, úgyhogy kísérletezésbe kezdtem, melynek eredményeként harmadik próbálkozásra született meg az Igazi.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Mákos-mézes kocka almatöltelékkel

Darás mákos

Csokoládéval csurgatott csupa mákos

Karácsonyi mákos light

Fekete rózsa Magditól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept