Nosalty logó

Tökös-narancsos lepény

Name: Tökös-narancsos lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 700 g Közönséges tök vajtök amerikai vagy sonkatök a neve, finomra reszelve; 300 g Kandírozott narancshéj; 12 db Tojás; 250 g Nádcukor barna; 290 g Kókuszzsír olvasztva. biztosan másfajta zsiradék is megteszi; 350 g Finomliszt finom; 1 kk Szódabikarbóna; 400 g Burgonyakeményítő; 300 g Törökmogyoró őrölt darált, pörkölt mogyoró; 200 g Tortabevonó csokoládé

java46

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

700 g közönséges tök (vajtök amerikai vagy sonkatök a neve, finomra reszelve)
300 g kandírozott narancshéj
12 db tojás
250 g nádcukor (barna)
290 g kókuszzsír (olvasztva. biztosan másfajta zsiradék is megteszi)
350 g finomliszt (finom)
1 kk szódabikarbóna
400 g burgonyakeményítő
300 g törökmogyoró (őrölt darált, pörkölt mogyoró)
200 g tortabevonó (csokoládé)

Tápanyag és kalória

919

Kalória

14.2g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

85.5g

Víz

181.4g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

50.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

58g közönséges tök

8 kcal
25g kandírozott narancshéj

81 kcal
55g tojás

69 kcal
21g nádcukor

79 kcal
24g kókuszzsír

216 kcal
29g finomliszt

106 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g burgonyakeményítő

112 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 919 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

700g közönséges tök

94 kcal
300g kandírozott narancshéj

966 kcal
660g tojás

831 kcal
250g nádcukor

950 kcal
290g kókuszzsír

2587 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
400g burgonyakeményítő

1348 kcal
300g törökmogyoró

1887 kcal
200g tortabevonó

1092 kcal

Összesen 11029 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

20.3g közönséges tök

3 kcal
8.7g kandírozott narancshéj

28 kcal
19.1g tojás

24 kcal
7.2g nádcukor

28 kcal
8.4g kókuszzsír

75 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
11.6g burgonyakeményítő

39 kcal
8.7g törökmogyoró

55 kcal
5.8g tortabevonó

32 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

637.9 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

109 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

107.4 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

85.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 919 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

170.3 g

Zsír

Összesen

593.5 g
Telített zsírsav

309 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

204 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

2177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7654.3 g
Cink

22 mg
Szelén

321 mg
Kálcium

1306 mg
Vas

45 mg
Magnézium

1053 mg
Foszfor

3054 mg
Nátrium

1801 mg
Réz

8 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

1289.3 g
Cukor

608 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

1025.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

982 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

61 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

476 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

695 micro
Kolin:

1791 mg
Retinol - A vitamin:

929 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

595 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4521 micro

Összesen 11029 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tököt lereszeljük, egy tálban a narancshéjjal elkeverjük.
A tojásokat és a cukrot kézi keverővel jó habosra kikeverjük.
Közben a kókuszzsírt mikrohullámú sütőben nagyon kis hőfokon (2) kb. 10 perc alatt megolvasztjuk. Előbb a folyékony olajat, majd a cukros tojást a narancsos tökhöz keverjük, azután óvatosan hozzáadjuk a szódabikarbónával elvegyített lisztet, a mogyorót, majd a burgonyakeményítőt.
A sütőt hőlégkeverő programon 190 C fokra előmelegítjük.
Egy nagy tepsit vajjal kikenünk, a masszát beleöntjük és betoljuk a sütőbe. 15 perc múlva a sütő hőmérsékletét 170 C fokra, további 15 perc múlva 160 C fokra csökkentjük.
A sütő hőmérsékletét a lepény színétől függően csökkentjük, ha szépen pirul. Fontos, hogy ne süljön sötétre.
A sütőből kivéve kevés pihenés után, amíg a lepény meleg, az olvasztott bevonóval a tetejét bekenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38X34

Ezt a tököt a kertemben termeltem. Meglehetősen sok termett, s már valamit kezdeni kellett velük, mielőtt ellágyultak volna odakinn. Levest, köretetet főztem is belőlük sokat, de még mindig elég sok maradt. Számbavettem, milyen hozzávalókat találok itthon, és ez lett az eredmény. Ajánlatos keskeny szeletekre szelve kínálni, így kellemes fogyasztani. Miután fele megmaradt, a vékony szeleteket egy zárható dobozban befagyasztottam és amikor vendégek részére azokat elővettem, nagy meglepetésünkre még zamatosabbnak tűnt, mint friss korában. Nagyon örültem ennek!

Hasonló receptek

Összes reform süti

Diétás kuszkusz süti

Paleo almás-diós kevert sütemény

Reform kókuszos répaszelet

Szénhidrátmentes túrós piskótatekercs

Fügés mandulatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept