Nosalty logó

Tökös-spárgás rakottas

Name: Tökös-spárgás rakottas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 55 dkg Sertés rövidkaraj csont nélkül; 1 közepes db Spárgatök nálam tisztítva 41 dkg; 1 csomag Zöldspárga nálam tisztítva 31,1 dkg; 5 db Újhagyma 1 csomag, tisztítva nálam 14,7 dkg; 20 dkg Rizs; 70 dkg Tejföl nálam 15%-os; 3 db Tojás nálam 19 dkg; 1 csokor Kapor nálam 1,4 dkg; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Kókuszzsír vagy más zsiradék; 3 g Cukor; 1 ek Citromlé; 2 közepes db Tv-paprika nálam tisztítva 13,2 dkg; 45 dkg Paradicsom

Gonoszka1

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

55 dkg sertés rövidkaraj (csont nélkül)
1 közepes db spárgatök (nálam tisztítva 41 dkg)
1 csomag zöldspárga (nálam tisztítva 31,1 dkg)
5 db újhagyma (1 csomag, tisztítva nálam 14,7 dkg)
20 dkg rizs
70 dkg tejföl (nálam 15%-os)
3 db tojás (nálam 19 dkg)
1 csokor kapor (nálam 1,4 dkg)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dkg kókuszzsír (vagy más zsiradék)
3 g cukor
1 ek citromlé
2 közepes db tv-paprika (nálam tisztítva 13,2 dkg)
45 dkg paradicsom

Tápanyag és kalória

693

Kalória

32.8g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

496.5g

Víz

217.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

92g sertés rövidkaraj

152 kcal
157g spárgatök

21 kcal
83g zöldspárga

12 kcal
77g újhagyma

15 kcal
33g rizs

119 kcal
117g tejföl

231 kcal
28g tojás

35 kcal
30g kapor

13 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g kókuszzsír

74 kcal
1g cukor

2 kcal
1g citromlé

0 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
75g paradicsom

14 kcal

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

550g sertés rövidkaraj

913 kcal
940g spárgatök

127 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
460g újhagyma

88 kcal
200g rizs

716 kcal
700g tejföl

1386 kcal
165g tojás

208 kcal
180g kapor

77 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
3g cukor

12 kcal
8g citromlé

2 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
450g paradicsom

81 kcal

Összesen 4159 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

12.5g sertés rövidkaraj

21 kcal
21.3g spárgatök

3 kcal
11.3g zöldspárga

2 kcal
10.4g újhagyma

2 kcal
4.5g rizs

16 kcal
15.9g tejföl

31 kcal
3.7g tojás

5 kcal
4.1g kapor

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g kókuszzsír

10 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
4.5g tv-paprika

1 kcal
10.2g paradicsom

2 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1089.3 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

282 mg
Vas

7 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

493 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

496.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

1060 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

1572 micro

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

196.8 g

Zsír

Összesen

251.6 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6535.9 g
Cink

23 mg
Szelén

257 mg
Kálcium

1692 mg
Vas

43 mg
Magnézium

668 mg
Foszfor

2955 mg
Nátrium

886 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

292.8 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

2979.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2349 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

556 mg
D vitamin:

235 micro
K vitamin:

797 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1413 micro
Kolin:

1035 mg
Retinol - A vitamin:

1090 micro
α-karotin

520 micro
β-karotin

6359 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

11579 micro
Lut-zea

9431 micro

Összesen 4159 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

263 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A tököt megpucoljuk, félbevágjuk, kibelezzük. A spárgát alaposan megmossuk, fás részét levágjuk. A rizst megmossuk. Az újhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A tv paprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk, a paradicsomot megmossuk és szintén karikákra vágjuk.
A rizst enyhén sós vízben megfőzzük.
A felcsíkozott húst forró zsiradékban pár perc alatt körben megsütjük.
A tököt kb. fél centis félkarikákra vágjuk, a spárgákat is 2-3 darabra vágjuk. A spárgát csipet sóval, a cukorral és a citromlével kb. 2-3 percig főzzük, majd beletesszük 1 percre a tökkarikákat is. Ezután a vizet leszűrjük a tökről és a spárgáról. A megfőtt rizst leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel.
A hús sütéséből visszamaradt zsiradékkal kikenünk egy tűzálló tálat. A töknek és a spárgának a felét beleterítjük, megszórjuk a hagyma felével, ráterítjük a rizst.
40 dkg tejfölt összekeverünk a leöblített, felaprított kaporral, csipet sóval, borssal, és a rizsre kenjük. Elosztjuk rajta az elősütött húst. Megszórjuk a maradék hagymával, elosztjuk rajta a maradék tököt, spárgát. Rátesszük a paprikát, majd a paradicsomot is.
A maradék tejfölt kikeverjük a tojásokkal, sóval, borssal, és a rakottas tetejére öntjük.
200 fokon kb. 35-40 percig sütjük.
Melegen vágjuk kockára vágva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Egyik nap ezt a nyárias fogást készítettem el. Az általam felhasznált hozzávalókból, 100 grammban 131 kalória van.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott kelbimbó Marcsitól

Zöldfűszeres tökös egytál

Sajtos-tejfölös brokkoli baconnel

Rakott kelbimbó Bujtika konyhájából

Pármai padlizsán 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept