levesek különleges levesek

Töltelék leves

witch

witch

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

• 2 ek napraforgó olaj
• 2 db csirkemáj
• 4 db tojás
• 4 db zsemle
• 20 dkg gomba (apróra vágott)
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 tk só
• 1 tk bors
• 1 tk majoranna
• 1 csokor petrezselyem

A leveshez

• 2 ek olívaolaj
• 2 db sárgarépa
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 kis db cukkini
• 4 db paradicsom
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2.5 l víz

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

259

Kalória

12.5g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

641.8g

Víz

170.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír

A töltelékhez

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 15g csirkemáj

  17 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 36g zsemle

  98 kcal

• 33g gomba

  7 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

A leveshez

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 27g sárgarépa

  10 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 40g cukkini

  6 kcal

• 67g paradicsom

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 417g víz

  0 kcal

Összesen 259 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír

A töltelékhez

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 88g csirkemáj

  105 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 216g zsemle

  590 kcal

• 200g gomba

  43 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

A leveshez

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 240g cukkini

  39 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2500g víz

  0 kcal

Összesen 1557 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír

A töltelékhez

• 0.4g napraforgó olaj

  3 kcal

• 2.1g csirkemáj

  2 kcal

• 5.2g tojás

  6 kcal

• 5.1g zsemle

  14 kcal

• 4.7g gomba

  1 kcal

• 1.2g vöröshagyma

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 1.1g petrezselyem

  0 kcal

A leveshez

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 3.8g sárgarépa

  1 kcal

• 2.1g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 5.6g cukkini

  1 kcal

• 9.4g paradicsom

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 58.6g víz

  0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.5 g

Zsír

• Összesen

  11.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  171 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1201.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  140 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  226 mg

• Nátrium

  744 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.4 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  641.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  797 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  33 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  138 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  168 micro

• Kolin:

  149 mg

• Retinol - A vitamin:

  534 micro

• α-karotin

  894 micro

• β-karotin

  2708 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  1722 micro

• Lut-zea

  1559 micro

Összesen 259 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  75.1 g

Zsír

• Összesen

  71.5 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  1024 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7209.1 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  200 mg

• Kálcium

  841 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  307 mg

• Foszfor

  1354 mg

• Nátrium

  4462 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  164.2 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  3851.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4784 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  16 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  197 mg

• D vitamin:

  172 micro

• K vitamin:

  825 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  30 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1009 micro

• Kolin:

  892 mg

• Retinol - A vitamin:

  3205 micro

• α-karotin

  5365 micro

• β-karotin

  16247 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  10329 micro

• Lut-zea

  9353 micro

Összesen 1557 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.8 g

Zsír

• Összesen

  1.7 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  169.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  32 mg

• Nátrium

  105 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  90.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  112 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  75 micro

• α-karotin

  126 micro

• β-karotin

  381 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  242 micro

• Lut-zea

  219 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

1. A töltelékhez a felhevített olajon megpirítjuk a reszelt hagymát, hozzáadjuk a gombát, pár percig pároljuk.
2. A zsemléket tejben áztatjuk, kifacsarjuk, a májat követően ledaráljuk. Végül az összes hozzávalóval jól összedolgozzuk.
3. Egy nagy fazékban vizet rakunk fel főni. Frissentartó fóliára 3-4 mérőkanálnyi tölteléket rakunk, feltekerjük, két végét összecsavarjuk, aláhajtjuk. Egy alufóliadarabra rakjuk, amivel légmentesen lezárjuk. Megismételjük a többi töltelékkel. Forrásban lévő vízbe rakjuk, újraforrástól számított 30 percig, kis lángon főzzük.
4. Amíg a töltelék elkészül, megfőzzük a levest. Közepes lángon felhevítjük az olajat, a hagymát meg a répát 6-7 percig főzzük, néha megkeverve. Hozzáadjuk a fokhagymát, amivel 1 percig kevergetjük.
5. Beleöntjük a cukkinit, felöntjük 2-2,5 l vízzel vagy zöldség alaplével, felforraljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kis lángon 3 percig főzzük, végül hozzáadjuk a paradicsomot, amivel további 5 percig főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p

Nem tudom, hogy más háznál hogy van ez, de nálunk a töltött csirkéből a töltelék fogy el a leggyorsabban. Annak már se híre-se hamva, amikor a húsból még van bőven. Nyugodtan készítse el az is, aki nem szereti a májat meg a gombát, mert a lányom sem szereti. Pár évvel ezelőtt derült ki, mert valami olyan ételt főztem, amiben látható volt mindkettő és  kijelentette, hogy neki nem kell. Mondtam is, hogy ez érdekes, mert a tölteléket csak úgy tömi magába. Na akkor aztán meglepődött. Lehet, hogy ugyanaz történt, mint amikor paradicsomos tésztát készítek, és ha jönnek az osztálytársai, barátai, akkor alaposan le kell turmixoljam, hogy ne lássák, mit esznek. Ezzel a levessel pedig azért párosítottam össze, mert gyors, egyszerű és a színei miatt is. Én egy kevés kurkumát is szoktam belerakni, mert úgy hallottam, ha borssal együtt van egy ételben, úgy fejti ki a legjobban jótékony hatását. Ha nincs időnk a töltelékkel vacakolni, nyugodtan főzhetünk bele tortellinit. A paradicsommal egyszerre rakjuk bele, 20-25 dkg-ot.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Munbab dhal

"Három nővér" leves

Kukó leves avagy mancsleves

Töltött tökleves székely módra

Rumford leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásleves
• gyümölcskrémleves
• tejleves
• fokhagymakrémleves
• káposztaleves

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept