Nosalty logó

Töltetlen gesztenyés patkó

Name: Töltetlen gesztenyés patkó
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gesztenyemassza; 20 dkg Vaj vagy margarin; 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor ha cukros a gesztenyepüré akkor elég 5-10 dkg, + a hempergetéshez; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só

Audrey

10adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg gesztenyemassza
20 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg finomliszt
20 dkg porcukor (ha cukros a gesztenyepüré akkor elég 5-10 dkg, + a hempergetéshez )
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Tápanyag és kalória

364

Kalória

3.8g

Fehérje

47.6g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

8.3g

Víz

86.4g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír

20g gesztenyemassza

36 kcal
20g vaj

143 kcal
25g finomliszt

91 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 364 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír

200g gesztenyemassza

358 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g finomliszt

910 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3644 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír

22.2g gesztenyemassza

40 kcal
22.2g vaj

159 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
22.2g porcukor

86 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 404 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 364 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

177.3 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

864 mg

Ásványi anyagok

Összesen

842.1 g
Cink

3 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

139 mg
Vas

4 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

476.3 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

83.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1520 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

1490 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 3644 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a gesztenyemasszát és a lisztet. Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk.
A masszából kézzel kis kifliket formálunk, vagy vékony rudakat sodrunk, és kb. 5-6 cm-es darabokra vagdaljuk. Kicsit megsodorva apró patkókat vagy kifliket formálunk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük (amint elkezd barnulni a alja/széle, már jó is).
Még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk. Ebből a mennyiségből nekem kb. 3 tepsinyi patkócskák lettek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagy kedvencem a diós hókifli és a gesztenyepüré is, úgyhogy amikor megláttam ezt a receptet (amire szintén a nagymamámtól kapott sütis szakácskönyvben bukkantam), muszáj volt egyből elkészítenem. :) Sajnos módosítanom kellett, mert csak cukrozott gesztenyepürém volt ami miatt ehetetlenül édes lett volna az eredetileg megadott cukormennyiséggel. A receptbe mindkét verziót beleírtam. A végeredmény mindenesetre nagyon finom lett, és még így is elég édes. :)

Hasonló receptek

Összes patkók

Marcipánkrémes vaníliás patkó

Mandulás-vaníliás kifli 3. -sütőformában

Vaníliás patkók

Mogyorós-fahéjas kiflik

Tökmagos-málnalekváros mini kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept