Nosalty logó

Töltött brokkoli Angyalkától

Name: Töltött brokkoli Angyalkától
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Brokkoli nagyobb rózsa; 175 g Tejföl; 150 g Csirkemellfilé; 150 g Gersli; 2 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Sajt reszelt; 1 csipet Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Curry por; 1 csipet Fűszerpaprika

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db brokkoli (nagyobb rózsa)
175 g tejföl
150 g csirkemellfilé
150 g gersli
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj
10 dkg sajt (reszelt)
1 csipet oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet curry por
1 csipet fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

963

Kalória

57.3g

Fehérje

93.4g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

595.1g

Víz

347.9g

Koleszterin

23.6g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

750g brokkoli

156 kcal
88g tejföl

173 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
75g gersli

264 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g sajt

176 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 963 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

1500g brokkoli

311 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
150g gersli

528 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g sajt

352 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1927 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

68.4g brokkoli

14 kcal
8g tejföl

16 kcal
6.8g csirkemellfilé

8 kcal
6.8g gersli

24 kcal
5g tojás

6 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.6g sajt

16 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.3 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2505.6 g
Cink

6 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

681 mg
Vas

7 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

970 mg
Nátrium

554 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

595.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

409 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

469 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

347 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

1698 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6786 micro

Összesen 963 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.6 g

Zsír

Összesen

88.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

696 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5011.2 g
Cink

12 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

1362 mg
Vas

13 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

1940 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

186.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1190.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

986 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

818 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

939 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

698 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

693 micro
α-karotin

229 micro
β-karotin

3395 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13571 micro

Összesen 1927 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

619 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A megmosott brokkoli rózsákat sós vízben felteszük főni.
A gerslit is feltesszük főni.
A csirkemellet felkockázzuk picire, vagy ledaráljuk, én aprítóval picire daráltam. Sózzuk, borsozzuk, egy csipet oregánó, plusz egy csipet curryt és pirospaprikát is rakunk bele.
Kevés olajon megpirítjuk a csirkemellett, ha barnás a színe, akkor a megfőtt gerslit is hozzákeverjük, és pirítjuk még együtt tovább, majd a tejföl felét is belekeverjük.
A megfőtt és kihűlt brokkolik tetejét picit levágjuk, és elkezdjük kikaparni, mélyítjük a torzsája mentén úgy, hogy a virágai ne törjenek el, kívűlről még egyszer megsózzuk a fejeket. (A kikapart brokkoli belsejét a töltelékhez hozzá lehet kavarni, de én nem tettem, mert akkor már a töltelék nem érvényesült volna annyira, inkább uzsonnára elfogyasztottam.:) )
Tepsibe sütőpapírra felállítjuk a brokkolikat, és a gerslis töltelékkel megtöltjük, megnyomkodjuk óvatosan, hogy a rózsák közé is bemenjena töltelék, de ne törjön szét a brokkoli.
Sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, majd kivesszük, és leöntjük óvatosan két felvert tojással, még 10 percig sütjük, aztán a maradék tejföllel összekeverjük a reszelt sajtot, és ezzel megszórjuk a brokkolikat, pár percig sütjük még, amíg megpirul a sajt rajta.
Magában tálalható, köret nem szükséges hozzá, hús nékül is el lehet készíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A szüleimtől kaptam temérdek brokkolit ajándékba, és gondolkodtam, mit lehet belőleg kihozni, a hagyomásos receptektől eltekintve.:)

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sült paradicsomfészek 2.

Rántott csemegeuborka

Fokhagymás paraj fenyőmaggal

Spárgamimóza (Asparagus Mimosa)

Chilis-paprikakrémes sült brokkoli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept