Nosalty logó

Töltött burgonya 6. - kolbászos

Name: Töltött burgonya 6. - kolbászos
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Burgonya nagyobb; 5 dkg Füstölt szalonna; 15 dkg Gyulai kolbász; 2 db Főtt tojás; 1 db Tojás; 1 csokor Snidling; 375 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só

Fahéj

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg gyulai kolbász
2 db főtt tojás
1 db tojás
1 csokor snidling
375 g tejföl
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

588

Kalória

20g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

46.6g

Zsír

218g

Víz

223.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

125g burgonya

72 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
38g gyulai kolbász

170 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
14g tojás

17 kcal
45g snidling

14 kcal
94g tejföl

186 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

500g burgonya

289 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g gyulai kolbász

678 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
55g tojás

69 kcal
180g snidling

54 kcal
375g tejföl

743 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2347 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

35g burgonya

20 kcal
3.5g füstölt szalonna

23 kcal
10.5g gyulai kolbász

47 kcal
8.4g főtt tojás

13 kcal
3.8g tojás

5 kcal
12.6g snidling

4 kcal
26.2g tejföl

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1213.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

170 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

731 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

218 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1203 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

80.1 g

Zsír

Összesen

186.4 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

894 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4855.8 g
Cink

6 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

678 mg
Vas

9 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

948 mg
Nátrium

2924 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

871.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1115 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

396 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

621 mg
Retinol - A vitamin:

710 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4812 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1297 micro

Összesen 2347 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A burgonyát jól megmossuk, héjában megfőzzük, a héját lehúzzuk, és hosszában kettévágjuk. Belsejét kiskanál segítségével megpróbáljuk minél jobban kivájni. A kivájt burgonyák belső felületét finoman megsózzuk.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és a zsírját kisütjük.
Egy tűzálló tálat 2 ek szalonnazsírral kikenünk.
A kolbász héját leszedjük, felkarikázzuk, és a karikákat még négybe vágjuk. A tojásokat is kockákra vágjuk. A snidlinget felaprítjuk.
A kiszedett krumplidarabkákat összekeverjük a szalonnával, a maradék szalonnazsírral, a kolbásszal, a főtt tojásokkal és a snidlinggel. Kevés sóval fűszerezzük. Hozzáadunk egy felvert tojást és 2 ek tejfölt. Az egészet jól összedolgozzuk.
Ezt a masszát a fél burgonyákba töltjük, jó púposra felhalmozva.
A töltött burgonyákat a tűzálló tálba tesszük szorosan egymás mellé, hogy el ne billenjenek.
A maradék tejfölt folyósra keverjük, és egy-egy jó kanálnyit teszünk a burgonyák tetejére.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tejfől pirulni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük a krumplit, akárhogy is van elkészítve. Tavasz közepén már egyre nehezebb jó minőségű burgonyát szerezni. De nekem most - csodák csodája - sikerült olyan szép, egészséges, egyforma nagy, formás krumplikat vennem, hogy azonnal tudtam, ezekből csakis töltött burgonya készülhet.

Hasonló receptek

Összes töltött burgonya

Töltött burgonya MsPetra konyhájából

Darált hússal töltött ladik

Töltött burgonya ahogy KonyhaKobold készíti

Juhtúrós burgonya

Petrezselymes sajtkrémmel töltött újkrumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept