Nosalty logó

Töltött burgonya gombamártással

Csiki Piroska

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús (bármilyen húsból lehet)
10 db burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db tojás
200 g gomba
1 evőkanál finomliszt
2 db babérlevél
1 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

570

Kalória

39.7g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

355.8g

Víz

169.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
250g burgonya

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal
50g gomba

11 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g gomba

43 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2279 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

23.2g darált sertéshús

42 kcal
46.4g burgonya

27 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal
9.3g gomba

2 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
4.6g sajt

16 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.7 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1216.2 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

246 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

570 mg
Nátrium

265 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

355.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

158.7 g

Zsír

Összesen

107 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4864.6 g
Cink

16 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

984 mg
Vas

12 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

2278 mg
Nátrium

1061 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

171.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1423.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

541 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

164 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

662 mg
Retinol - A vitamin:

536 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 2279 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát az olajon kissé megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és a zúzott fokhagymát, fűszerezzük, kevés víz hozzáadásával, megpároljuk, majd hozzákeverünk 1 felvert tojást, hogy összefogja a masszát.
A hámozott nyers burgonyát karalábévájóval kifúrjuk, majd megtöltjük a darált hússal.
Egy edénybe lerakjuk a krumpliból kivájt korongokat, ezekre helyezzük a töltött krumplit, sózzuk, és annyi vizet adunk hozzá, amennyiben a krumpli megfő.
Abban az edényben, amelyben a hús párolódott, a megmaradt olajon megpároljuk a gombát, ha szükséges, adunk hozzá még egy kis olajat, fűszerezzük. Jó, ha maradt egy kevés hús az előbbiből, mert finomabb lesz a mártás. Megszórjuk 1 ek liszttel, feltöltjük hideg vízzel, adunk hozzá babérlevelet, és kiforraljuk. Hozzáadjuk a tejfölt.
Amikor megfőtt a krumpli, óvatosan átrakjuk egy tűzálló tálba, ráöntjük a mártást, megszórhatjuk reszelt sajttal, és pár percre a sütőbe tesszük. (Ez a művelet el is hagyható.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Tartalmas főétel, nem kell hozzá más, csak savanyúság.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Parasztlepény

Hagymás burgonya-rétes

Burgonyás szendvics

Padlizsános-baconös burgonya

Gyors édesburgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan

Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...

Hankusz Sára

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...

Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!

Gasztro

Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...

Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.

Gasztro

5 étrend-kiegészítő, ami természetesen enyhítheti a joggal gyűlölt puffadást

Mutatjuk, mely természetes puffadáscsökkentők jöhetnek szóba, és mit mondanak róluk a kutatások!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept