Nosalty logó

Töltött csirke töltött almával

Name: Töltött csirke töltött almával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 1 kg Csirke; 3 db Csirkemáj; 1 kis fej Vöröshagyma; 5 közepes db Gomba; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Főtt tojás; 2 db Zsemle; 2 ek Napraforgó olaj; 6 kis db Alma én goldent használtam; 3 ek Cukor; 1 kk Fahéj; 1 marék Mazsola

Krityó

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött csirkéhez

1.5 kg csirke
3 db csirkemáj
1 kis fej vöröshagyma
5 közepes db gomba
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db főtt tojás
2 db zsemle
2 ek napraforgó olaj

A töltött almákhoz

6 kis db alma (én goldent használtam)
3 ek cukor
1 kk fahéj
1 marék mazsola

Tápanyag és kalória

922

Kalória

61.3g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

49.4g

Zsír

469.5g

Víz

417g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

36.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött csirkéhez

375g csirke

548 kcal
33g csirkemáj

39 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
40g gomba

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
27g zsemle

74 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltött almákhoz

255g alma

119 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g mazsola

16 kcal

Összesen 922 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött csirkéhez

1500g csirke

2193 kcal
132g csirkemáj

157 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
160g gomba

34 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
108g zsemle

295 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltött almákhoz

1020g alma

477 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 3687 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött csirkéhez

47.5g csirke

69 kcal
4.2g csirkemáj

5 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
5.1g gomba

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g főtt tojás

6 kcal
3.4g zsemle

9 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A töltött almákhoz

32.3g alma

15 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g mazsola

2 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.3 g

Zsír

Összesen

49.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

417 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1301.6 g
Cink

5 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

115 mg
Vas

7 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

621 mg
Nátrium

387 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

469.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

1235 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

13 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 922 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

245 g

Zsír

Összesen

197.7 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1668 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5206.5 g
Cink

20 mg
Szelén

307 mg
Kálcium

462 mg
Vas

29 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

2483 mg
Nátrium

1548 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

236.4 g
Cukor

148 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1878 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4975 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

217 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

93 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1019 micro
Kolin:

1302 mg
Retinol - A vitamin:

4939 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

53 micro
Lut-zea

762 micro

Összesen 3687 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A töltött csirkéhez

A csirkét befűszerezzük (én csirkefűszert használtam), és félretesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.
Feltesszük főni a 2 tojást (10 perc), a zsemléket vízbe áztatjuk. A hagymát, a gombát és a fokhagymát megpucoljuk, és nagyon apróra vágjuk. A májakat megtisztítjuk, és "elkaparjuk". A megfőtt tojásokat felkockázzuk.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az elkapart májat, és együtt dinszteljük tovább. Amikor már egy kicsit kifehéredett a máj, hozzáadjuk a gombát is, és kb. 3 percig együtt pároljuk, majd a tűzről levéve, hozzáadjuk a felkockázott tojásokat és a fokhagymát is. Villával jól összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, majd a kinyomkodott zsemléből annyit adunk hozzá, hogy könnyen kezelhető masszát kapjunk (nekem elég volt bele másfél zsemle).
Tegyük a csirkét tepsibe. Beletöltjük a csirkébe a tölteléket. Ha maradt ( maradni fog :) ), akkor fakanállal óvatosan lazítsuk fel a mellén a bőrét, és az alá is nyugodtan tuszkoljuk be. Ha kész, hústűvel zárjuk le a nyílást (ha nincs hústű, össze is lehet varrni), és a lábait kötözzük össze, hogy süléskor ne feszüljenek szét.
Takarjuk le alufóliával, és 150 fokon 1 órán keresztül süssük.
Amíg a csirke sül, a következőképp készítsük elő az almákat:
Vájjuk ki az almák csumáját, de úgy, hogy ne lyukasszuk át teljesen, az alja maradjon meg, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Ha ez megvan, keverjük össze egy tálban a cukrot, a fahéjjal és a mazsolával, majd egy kiskanál segítségével töltsük meg az almákat.
Az 1 óra leteltével levehetjük a fóliát a csirkéről, és mellé tehetjük az almákat, és további fél órán át 180 fokon süssük tovább együtt őket. Ahogy szükségét látjuk, locsolgassuk néha a csirkét és az almát a kisült zsírjával.
Tálalás előtt vágjuk el a cérnákat, és a hústűket vegyük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük a töltött csirkét, ezért is csináltam ezt a szülinapomra. Viszont én nagyon szeretem a sült almát is, ezért becsempésztem a csirke mellé, és nem bántam meg. Nagyon finom, ahogy az almából egy kicsit kifolyó fahéjas cukor keveredik a csirke zsírjával, és ezzel locsolom meg a csirkét. Ez ad egy kis pikáns ízt a húsnak is. Érdemes kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Csirkemájjal töltött csirkemell

Töltött pecsenyecomb

Tejfölös-kolbászos húsrolád

Kolbásszal és hagymával töltött csirkemell

Töltött csirkecomb 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept