húsételek töltött hús

Töltött csirkecomb 5. - zelleres krumplival

koszider

koszider

2adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

• 2 db csirkecomb
• 1 db zsemle
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 db tojás
• 1 csokor petrezselyem
• 0.5 ek libazsír (vagy kacsazsír)

A körethez

• 50 dkg burgonya
• 30 dkg zeller
• 2 dl főzőtejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

767

Kalória

36.5g

Fehérje

65.3g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

498.6g

Víz

249.7g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

A csirkéhez

• 250g csirkecomb

  278 kcal

• 27g zsemle

  74 kcal

• 25g vöröshagyma

  9 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 4g libazsír

  34 kcal

A körethez

• 250g burgonya

  144 kcal

• 150g zeller

  54 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 767 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

A csirkéhez

• 500g csirkecomb

  556 kcal

• 54g zsemle

  147 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 8g libazsír

  68 kcal

A körethez

• 500g burgonya

  289 kcal

• 300g zeller

  108 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1533 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír

A csirkéhez

• 29.2g csirkecomb

  33 kcal

• 3.2g zsemle

  9 kcal

• 2.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 2.6g petrezselyem

  1 kcal

• 0.4g libazsír

  4 kcal

A körethez

• 29.2g burgonya

  17 kcal

• 17.5g zeller

  6 kcal

• 11.7g főzőtejszín

  15 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  36.5 g

Zsír

• Összesen

  40.7 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  250 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1627.4 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  45 mg

• Kálcium

  294 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  130 mg

• Foszfor

  647 mg

• Nátrium

  500 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  65.3 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  498.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  267 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  80 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  431 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  113 micro

• Kolin:

  187 mg

• Retinol - A vitamin:

  170 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1161 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1528 micro

Összesen 767 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  72.9 g

Zsír

• Összesen

  81.5 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  499 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3254.7 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  89 mg

• Kálcium

  588 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  260 mg

• Foszfor

  1295 mg

• Nátrium

  1000 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  130.7 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  997.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  534 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  160 mg

• D vitamin:

  49 micro

• K vitamin:

  862 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  225 micro

• Kolin:

  375 mg

• Retinol - A vitamin:

  340 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2323 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3056 micro

Összesen 1533 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.3 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  190.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  58.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  136 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  179 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

1. Hagyományos töltött csirkecombot csinálunk.
2. A combokat megmossuk, besózzuk, a zsömlét vízbe beáztatjuk, a hagymát - petrezselymet finomra felvágjuk.
3. A kanálka libazsíron üvegesre pároljuk a hagymát. Közben a zsömlét jól kicsavarjuk és "összecsócsáljuk", hogy ne legyen darabos. Rátesszük a hagymára, kevergetve 1-2 percig pároljuk, majd megszórjuk a petrezselyemmel, sózzuk, bőven borsozzuk. Levesszük a tűzről, és ha kicsit hűlt, belekeverjük a tojást. Lágy masszát kapunk.
4. Acombok bőrét fellazítjuk (az alsó combon is), és annyi tölteléket tuszkolunk alá, amennyi csakbelefér. Ez kész.
5. A zelleres krumplihoz a megtisztítottnyers krumplit és zellert 2-3 mm vékony szeletekre felvágjuk. A zellert úgy daraboljuk, hogy a krumplihoz hasonló méretű szeleteket kapjunk.
6. A krumplit és a zellert tetőcserép alakban belesorakoztatjuk egy sütőtálba (tepsibe): egy sor krumpli, egy sor zeller, a sorok félig fedjék egymást. Bőven megsózzuk és egyenletesen megöntözzük a tejszínnel.
7. A zelleres krumpli tetejére tesszük a combokat, ha maradt a töltelékből, egy kupacban azt is belehalmozzuk.
8. A tálat lefedjük, és 1 óráig sütjük.
9. Ellenőrizzük, hogyminden megpuhult-e. (Ha nem, még 10 percre lefedve visszadugjuk a sütőbe.) Ha minden puha - lefedés nélkül -pár perc alatt megpirítjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 75 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a zelleres krumplit! Önmagában bármilyen sülthöz nagyszerű köret, rövid, sűrű szaftja van, a tejszín rápirul és a zellertől hihetetlenül izgalmas ízű lesz. Ha csak magában készítjük, 1 óra alatt elkészül. Le kell fedni! Töltött csirkecombbal meg egyenesen parádés, sokszemélyes családi ünnepre kitűnő, mivel jól elő lehet készíteni és nem kell mellette állni. Én a tölteléket mindig előpárolom, mert úgy tapasztaltam, íze így gazdagabb lesz. A petrezselymet ne hagyjuk ki belőle, az a töltelék "főlényege".

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött tarja Mónika konyhájából

Töltött csirkemell vajon sült krumplival

Töltött csirke Gonoszka konyhájából

Bojtárpecsenye

Olaszos töltött csirkecomb sült zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadas
• oldalas
• narancsos hús
• velő
• mexikói húsételek

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept