húsételek töltött hús

Töltött csirkemell dióbundában, gombás-tojásos rizzsel

Fahéj

Fahéj

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött csirkemellhez

• 4 db csirkemellfilé
• 25 dkg csiperkegomba
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 szál rozmaring (vagy 1 mk őrölt)
• 1 csokor petrezselyem
• 1 közepes db kápia paprika
• 1 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A panírozáshoz

• 15 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 30 dkg dió (durvára vágott)
• 3 ek zsemlemorzsa

A hús sütéséhez

• 5 dl napraforgó olaj

A körethez

• 1 bögre rizs
• 5 dkg sárgarépa
• 4 közepes db csiperkegomba
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

2220

Kalória

80.2g

Fehérje

93.9g

Szénhidrát

173.5g

Zsír

367.5g

Víz

344.3g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 24% Zsír

A töltött csirkemellhez

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 63g csiperkegomba

  13 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 5g rozmaring

  7 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 30g kápia paprika

  6 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A panírozáshoz

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 75g dió

  491 kcal

• 8g zsemlemorzsa

  30 kcal

A hús sütéséhez

• 106g napraforgó olaj

  939 kcal

A körethez

• 50g rizs

  179 kcal

• 13g sárgarépa

  5 kcal

• 32g csiperkegomba

  7 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 2220 kcal

• 11% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 24% Zsír

A töltött csirkemellhez

• 900g csirkemellfilé

  1080 kcal

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 21g rozmaring

  28 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A panírozáshoz

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 300g dió

  1962 kcal

• 30g zsemlemorzsa

  119 kcal

A hús sütéséhez

• 425g napraforgó olaj

  3757 kcal

A körethez

• 200g rizs

  716 kcal

• 50g sárgarépa

  18 kcal

• 128g csiperkegomba

  27 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 8878 kcal

• 11% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 24% Zsír

A töltött csirkemellhez

• 30.4g csirkemellfilé

  36 kcal

• 8.4g csiperkegomba

  2 kcal

• 3g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.7g rozmaring

  1 kcal

• 1.5g petrezselyem

  1 kcal

• 4.1g kápia paprika

  1 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A panírozáshoz

• 5.1g finomliszt

  18 kcal

• 5.6g tojás

  7 kcal

• 10.1g dió

  66 kcal

• 1g zsemlemorzsa

  4 kcal

A hús sütéséhez

• 14.4g napraforgó olaj

  127 kcal

A körethez

• 6.8g rizs

  24 kcal

• 1.7g sárgarépa

  1 kcal

• 4.3g csiperkegomba

  1 kcal

• 1.9g tojás

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  5 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  80.2 g

Zsír

• Összesen

  173.5 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  79 g

• Koleszterin

  344 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1828.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  101 mg

• Kálcium

  180 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  236 mg

• Foszfor

  1042 mg

• Nátrium

  250 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  367.5 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  285 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  49 mg

• C vitamin:

  53 mg

• D vitamin:

  48 micro

• K vitamin:

  196 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  306 micro

• Kolin:

  383 mg

• Retinol - A vitamin:

  98 micro

• α-karotin

  392 micro

• β-karotin

  1899 micro

• β-crypt

  125 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  925 micro

Összesen 2220 kcal

• 11% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  321 g

Zsír

• Összesen

  694.1 g

• Telített zsírsav

  90 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  249 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  315 g

• Koleszterin

  1377 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7313.7 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  403 mg

• Kálcium

  721 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  942 mg

• Foszfor

  4168 mg

• Nátrium

  998 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  15 mg

Szénhidrát

• Összesen

  375.7 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  44 mg

Víz

• Összesen

  1470 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1140 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  196 mg

• C vitamin:

  212 mg

• D vitamin:

  193 micro

• K vitamin:

  784 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  118 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1222 micro

• Kolin:

  1530 mg

• Retinol - A vitamin:

  391 micro

• α-karotin

  1567 micro

• β-karotin

  7596 micro

• β-crypt

  500 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3699 micro

Összesen 8878 kcal

• 11% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.8 g

Zsír

• Összesen

  23.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  47 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  247.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  24 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  141 mg

• Nátrium

  34 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  257 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  125 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A töltött csirkemellhez

1. A csirkemellekből darabonként két szeletet alakítunk ki, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, aztán a zúzott fokhagymát, majd a szeletekre vágott gombát.
3. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a rozmaringot meg a petrezselyemzöldet, végül a kis kockákra vágott paprikát, és jól összepirítjuk.
4. A hússzeletek egyik felére halmozzuk a tölteléket, a másik felét ráhajtjuk, jól összenyomkodjuk, esetleg hústűvel megtűzzük.
5. Lisztbe, felvert tojásba, s végül a durvára vágott dióba forgatjuk őket. Jó, ha a dióba teszünk egy kevés zsemlemorzsát, így jobban fedi a húst.
6. Forró olajban pirosra sütjük.
7. A körethez a rizst váltott vízben megmossuk, majd sós vízben, amibe egy kevés borsot is teszünk, megfőzzük. Leöblítjük, lecsepegtetjük.
8. Egy serpenyőben 1 ek forró olajba a felvert tojást beleöntjük, egy darabban (palacsintaszerűen) mindkét oldalát megsütjük. Tálra tesszük, és laskára vágjuk.
9. Az apróra vágott gombát és répát szintén a serpenyőben, leheletnyi olajon, fedő alatt puhára pároljuk, közben sózzuk, borsozzuk.
10. A rizst összekeverjük a gombával és a tojással.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p

Ebben az ételben az íze mellett azt is nagyon szeretem, hogy olyan szép színes. Egy kissé macerás ugyan az elkészítése, de egy-egy ünnepi alkalomra igazán megéri a vesződséget. Jó látni, ahogyan először tetszik, aztán pedig ízlik mindenkinek.  

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött sertéskaraj

Spenótos csirkemell

Töltött csirkecombok Konyhatündérkétől

Tehéntánc rösztiburgonyával

Juhtúróval töltött csirkemell salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cigánypecsenye
• vagdalt
• bundás hús
• gyümölcsös húsok
• gesztenyés pulyka

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept