Nosalty logó

Töltött csirkemell gyümölcsös körettel

Évi néni

3adag

Idő

33p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött csirkemellhez

40 dkg csirkemellfilé
10 dkg spenót
4 dkg gruyére sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg serrano sonka
3 ek olívaolaj

A gyümölcsös körethez

3 közepes db alma (zöld)
6 dkg görög mazsola
6 dkg dió
3 ek juharszirup
3 teáskanál dijoni mustár
0.5 dl fehérbor (muskotályos)
2 dkg vaj
1 db gránátalma
0.5 db citrom

Tápanyag és kalória

773

Kalória

47g

Fehérje

66.9g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

360.1g

Víz

149.7g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

49.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A töltött csirkemellhez

133g csirkemellfilé

160 kcal
33g spenót

6 kcal
13g gruyére sajt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g serrano sonka

45 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A gyümölcsös körethez

200g alma

94 kcal
20g görög mazsola

60 kcal
20g dió

131 kcal
15g juharszirup

39 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
17g fehérbor

14 kcal
7g vaj

48 kcal
100g gránátalma

46 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 773 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A töltött csirkemellhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g spenót

17 kcal
40g gruyére sajt

165 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g serrano sonka

136 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A gyümölcsös körethez

600g alma

281 kcal
60g görög mazsola

181 kcal
60g dió

392 kcal
45g juharszirup

117 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
20g vaj

143 kcal
300g gránátalma

139 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 2317 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A töltött csirkemellhez

21.2g csirkemellfilé

25 kcal
5.3g spenót

1 kcal
2.1g gruyére sajt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g serrano sonka

7 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

A gyümölcsös körethez

31.8g alma

15 kcal
3.2g görög mazsola

10 kcal
3.2g dió

21 kcal
2.4g juharszirup

6 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2.7g fehérbor

2 kcal
1.1g vaj

8 kcal
15.9g gránátalma

7 kcal
4.5g citrom

1 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1879.4 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

236 mg
Vas

3 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

967 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.9 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

360.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1417 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2983 micro

Összesen 773 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

141 g

Zsír

Összesen

111.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5638.1 g
Cink

8 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

709 mg
Vas

8 mg
Magnézium

365 mg
Foszfor

1539 mg
Nátrium

2900 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

200.7 g
Cukor

149 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1080.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

636 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

408 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4250 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8950 micro

Összesen 2317 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A töltött csirkemellhez

A csirkemell filét vékonyra (3 mm) szeleteljük, enyhén sózzuk, borsozzuk. Bébispenót levelekkel borítjuk be, erre vékony szelet gruyére sajtot fektetünk, a két szélét behajtjuk, majd feltekerjük tekercsnek. Végül beletekerjük egy szelet serrano sonkába, és fogvájóval megtűzzük.
Kevés olajon 2-2 perc alatt megsütjük mindkét oldalát, majd a sütőbe tesszük, és grill fokozaton néhány perc alatt megpirítjuk kicsit.
A mazsolát beáztatjuk egy kis muskotályos borba.
A megmaradt olajon a diót megpirítjuk kissé,a cikkekre szeletelt és magházától megszabadított almákat ismegpirítjuk, rátöltjük a juharszirupot, fél citrom levét és reszelt héját, a borba áztatott mazsolát, a mustárt, és pár percig forraljuk. Aztán egy kanál vajat teszünk rá, amitől bársonyosabb lesz, és besűrűsödik a szósz.
Tálalásnál gránátalma magokkal szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Serényi Zsolttól láttam elkészíteni ezt az ételt (természetesen a reggeli kávém iszogatása közben). Csak nagyjából jegyeztem fel, milyen alapanyagokat használt az ételhez. Mondjuk a gruyére sajt erősen megdobja az árát a fogásnak, de néha megengedhetünk magunknak egy kis luxust. Nyolc tekercs készült ebből a mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Göngyölt hús rizzsel

Baconös-zöldfűszeres juhtúróval töltött gomba

Sonkával-sajttal-paprikával töltött és baconba tekert csirkemell

Baconbe göngyölt sajtos-spenótos csirkemell

Savaria tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept