Nosalty logó

Töltött csirkemellrolád

Name: Töltött csirkemellrolád
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 10 dkg Paprikás kolbász; 10 dkg Főtt sonka; 10 dkg Trappista sajt; 4 db Újhagyma; 2 db Tojás; 1 tk Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 50 g Finomliszt; 50 g Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 5 dl Napraforgó olaj

Bodnár Évi

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
10 dkg paprikás kolbász
10 dkg főtt sonka
10 dkg trappista sajt
4 db újhagyma
2 db tojás
1 tk fekete bors
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
50 g finomliszt
50 g zsemlemorzsa
2 db tojás
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

987

Kalória

50.6g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

72.8g

Zsír

189g

Víz

335.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
33g paprikás kolbász

151 kcal
33g főtt sonka

47 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
123g újhagyma

24 kcal
37g tojás

46 kcal
1g fekete bors

2 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
37g tojás

46 kcal
142g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 987 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g paprikás kolbász

452 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
368g újhagyma

71 kcal
110g tojás

138 kcal
2g fekete bors

5 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
110g tojás

138 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2956 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

13.7g csirkemellfilé

16 kcal
6.1g paprikás kolbász

27 kcal
6.1g főtt sonka

8 kcal
6.1g trappista sajt

21 kcal
22.3g újhagyma

4 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3g finomliszt

11 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
6.7g tojás

8 kcal
25.8g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

50.6 g

Zsír

Összesen

72.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

336 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1953.9 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

346 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

481 mg
Nátrium

1004 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

189 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

158 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

452 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1167 micro

Összesen 987 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

151.8 g

Zsír

Összesen

218.4 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5861.7 g
Cink

9 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

1037 mg
Vas

11 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

1444 mg
Nátrium

3013 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

567 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

756 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

182 micro
K vitamin:

473 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

794 mg
Retinol - A vitamin:

643 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1356 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3502 micro

Összesen 2956 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Éles késsel vékonyra (3-3 szeletre) vágjuk a fél-fél csirkemell filét, kicsit kiveregetjük, finoman megsózzuk.
Kevés zsiradékon megfuttatjuk a felkarikázott újhagymát, rádobjuk a pici kockákra vágott kolbászt és sonkát, pici sót, és fedő alatt, alacsony lángon 4-5 percig pároljuk. Ráöntjük a kevés sóval, villával felvert tojásokat, és megsütjük. Még forrón belekeverjük a lereszelt sajtot is.
Ezzel a töltelékkel töltjük meg a hússzeleteket az alábbi módon: Egy evőkanálnyi tölteléket rákenünk a filére, és a szélesebb szélénél kezdjük feltekerni úgy, hogy minden hajtás után kicsit megnyomjuk a feltekert részt, utána hajtjuk tovább. Ezzel a módszerrel tömörítjük a tölteléket a hússal, így vágáskor is szép, tömör felületet kapunk, és nem is esik szét.
Az általunk megszokott módon panírozzuk, és bő zsiradékban (legalább a tekercs feléig érjen) pirosra sütjük. Minden adag után szűrjük át a zsiradékot fém teaszűrőn, hogy a leeső pörzsanyag ne égjen meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Rézsutosan kettévágva, tetszés szerinti körettel tálaljuk. Én frissen őrölt négyféle borskeveréket használtam az ízesítéséhez.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Spárgával töltött pikáns csirkemell salátával

Töltött sertésszűz cseresznyeszósszal

Abdul juhtúrós csirkéje

Erdélyi töltött karaj

Töltött sült csirke csont nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept