Nosalty logó

Töltött cukkini Vettisu konyhájából

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
10 dkg bulgur (helyettesíthető rizzsel vagy tésztával)
2 dl víz (kb.)
0.5 db csirkemellfilé
2 csipet só
1 csipet bors
majoranna ízlés szerint
1.5 ek napraforgó olaj
5 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

396

Kalória

25.9g

Fehérje

41g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

247.4g

Víz

71.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

100g cukkini

16 kcal
50g bulgur

171 kcal
100g víz

0 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 396 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g bulgur

342 kcal
200g víz

0 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 791 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

29.7g cukkini

5 kcal
14.8g bulgur

51 kcal
29.7g víz

0 kcal
16.7g csirkemellfilé

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
7.4g trappista sajt

26 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.9 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

921.6 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

201 mg
Vas

2 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

247.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2129 micro

Összesen 396 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.8 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1843.3 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

402 mg
Vas

4 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

792 mg
Nátrium

358 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

82.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

494.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4258 micro

Összesen 791 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

631 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Megmossuk a cukkinit, és nem hámozzuk meg! A vastagabb végénél kezdve kb. 7-8 cm magas hengereket vágunk, és kibelezzük azokat. A hengerek belső falát enyhén besózzuk, a cukkini húsát pedig 2-3 cm hosszú, vékony csíkokra vágjuk.
A csirkehúst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint majorannával ízesítjük, majd kevés olajon a cukkini húsával együtt készre pároljuk. Ezalatt a bulgurt kétszeres mennyiségű vízzel, lassú tűzön készre főzzük, majd a csirkehúshoz adjuk, és együtt készre pirítjuk őket.
Végül egy hőálló tál alját kis helyen kivajazzuk, beleállítjuk a két hengert, majd megtöltjük őket a cukkinis-bulguros-csirkés keverékkel. Én a mellé esett darabkákat felszedtem, és felpúpoztam a hengerek tetejét. Leheletnyi reszelt sajttal megszórjuk a tetejét, majd 200 °C-os sütőben 20-30 percig a jénai tetejével lefedve kell megsütni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy magazinban láttam meg a képet a töltött cukkiniről. Úgy döntöttem, elkészítem otthon magamnak. Fantasztikus íze van, igazán egyedi a tálalása, szem és száj ingere ez az étel. Sajnos az alapanyagok mennyiségeit körülbelül adtam meg, mivel nem mértem le a főzés során, illetve az alapanyagok mennyisége függ a cukkini átmérőjétől is, ezért kérek mindenkit, aki elkészíti ezt a receptet, hogy ezt vegye figyelembe! De ha megmarad a töltelék, az sem baj, mert kis szósszal megbolondítva tökéletes főfogás. :) Itt a cukkini szezon, főzésre fel! :)

Hasonló receptek

Összes töltött cukkini

Töltött sárga és zöld cukkini

Aszaltparadicsomos-töltött cukkini hús nélkül

Ricottával töltött gömbcukkini

Nagyon sajtos grillen sütött cukkinihajó

Jolly joker cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept