Nosalty logó

Töltött dagadó 3.

Name: Töltött dagadó 3.
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertésdagadó; 300 g Darált sertéshús; 2 db Zsemle szikkadt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 3 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Petrezselyem

ze(n)derta

Töltött dagadó 3.

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertésdagadó
300 g darált sertéshús
2 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

586

Kalória

20.7g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

78.4g

Víz

46.1g

Koleszterin

627.1mg

Élelmi rost

276.5mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
33% Zsír

100g sertésdagadó

469 kcal
38g darált sertéshús

68 kcal
14g zsemle

37 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 586 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
33% Zsír

800g sertésdagadó

3752 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 4682 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
33% Zsír

61.8g sertésdagadó

290 kcal
23.2g darált sertéshús

42 kcal
8.3g zsemle

23 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
33% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

52.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 586 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
33% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.4 g

Zsír

Összesen

419.5 g
Telített zsírsav

150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

369 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2605.8 g
Cink

7 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

299 mg
Vas

8 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

882 mg
Nátrium

1180 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

627.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1138 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1566 micro

Összesen 4682 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
33% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A dagadót óvatosan felszúrjuk (ezt a hentes is elvégzi nekünk), és besózzuk.
A zsemléket hideg vízbe áztatjuk.
A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a petrezselyem zöldjével együtt.
A darált húshoz hozzáadjuk az alaposan kifacsart zsemlét, a tojást, a fokhagymát és petrezselyem zöldjét. Sóval, pirospaprikával és őrölt borssal ízesítjük. Alaposan összedolgozzuk.
A tölteléket a dagadó üregébe töltjük, majd a végét hústűvel összetűzzük, vagy összevarjuk.
A tepsibe kevés vizet öntünk, és alufóliával letakarva kb. 1 óráig sütjük.
Levesszük róla az alufóliát, és megpirítjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Amikor legelőször akartam elkészíteni ez a receptet, még nem tudtam, hogy a nyúja hivatalos neve a dagadó. Azóta már megtanultam ;-). Igazán másnap tudjuk tálalni, mert hidegen lehet nagyon szépen szeletelni.

Hasonló receptek

Összes töltött dagadó

Töltött dagadó Nikóka konyhájából

Gombával töltött dagadó agyagban sütve

Töltött dagadó Napfény és fűszertől

Gombás-májas töltött dagadó

Töltött dagadó Ancsi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept