Nosalty logó

Töltött dagadó Bambi módra

Name: Töltött dagadó Bambi módra
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésdagadó; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Főtt tojás; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 5 db Zsemle szikkadt; 24 g Májkrém; 3 db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez

Bambi

6adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertésdagadó
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db főtt tojás
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
5 db zsemle (szikkadt)
24 g májkrém
3 db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1405

Kalória

36.3g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

126.9g

Zsír

203g

Víz

111.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír

250g sertésdagadó

1173 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g főtt tojás

31 kcal
9g tojás

12 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
45g zsemle

123 kcal
4g májkrém

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal

Összesen 1405 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír

1500g sertésdagadó

7035 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
270g zsemle

737 kcal
24g májkrém

73 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 8417 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír

61g sertésdagadó

286 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4.9g főtt tojás

8 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
11g zsemle

30 kcal
1g májkrém

3 kcal
9.8g sárgarépa

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

126.9 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

747.9 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

428 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

535 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3331 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

650 micro

Összesen 1405 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

218 g

Zsír

Összesen

761.5 g
Telített zsírsav

273 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

670 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4487.3 g
Cink

6 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

753 mg
Vas

18 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

799 mg
Nátrium

2566 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

168.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1217.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

775 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

589 mg
Retinol - A vitamin:

1237 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

19986 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3900 micro

Összesen 8417 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

302 micro
β-karotin

813 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

Megfőzünk 2 db tojást.
A lehető legapróbbra felvágjuk a hagymákat, a fokhagymát, a főtt tojásokat és a petrezselymet.
Ezekhez hozzáadjuk a vízben áztatott zsömléket (amiket előtte jól kinyomkodunk), a nyers tojást, fél konzerv májkrémet, sózzuk, borsozzuk, és majorannát szórunk bele.
Jól összekeverjük, hogy homogén állagú legyen.
Mindeközben kortyolunk egy nagyot a félretett pohár vörösborunkból! :)
A husit jól besózzuk, borsozzuk, majd egy éles, hosszú pengélyű késsel zsebecskéket vágunk bele.
Ezek után már csak meg kell töltenünk a dagadót, hogy jó "dagadt" legyen.
Ízlés kérdése, de én a hús mellé szoktam tenni 2-3 cm-es karikára vágott répát is.
A tepsit kizsírozzuk, kis vizet öntünk bele, amire mehet a husi, köré a répakarikák, amiket kicsit megsózunk.Ha a töltelék sok lett,azt is a hús mellé lehet rakni.
Előmelegített sütőben lefóliázva 1,5 órát sütjük, majd fólia nélkül további 30 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A párom egyik kedvence ez az étel, úgyhogy elég gyakran elkészítjük! Nem mellesleg ő szokta hozzá készíteni a tölteléket! :)

Hasonló receptek

Összes töltött dagadó

Gombával töltött dagadó agyagban sütve

Sonkával töltött dagadó (Töltött dagadó 2.)

Minden jóval töltött sertésdagadó

Baconös töltött dagadó

Töltött dagadó 10. - pataki tálban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept