Nosalty logó

Töltött dagadó Kattikától

Name: Töltött dagadó Kattikától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sertésdagadó; 1 közepes fej Vöröshagyma; 20 dkg Darált sertéshús; 20 dkg Gomba; 1 db Zsemle szikkadt; 1 db Tojás; 1 db Paprika piros; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Sertészsír; 2 dl Fehérbor

Kattika

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg sertésdagadó
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg darált sertéshús
20 dkg gomba
1 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
1 db paprika (piros)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 ek napraforgó olaj
1 ek sertészsír
2 dl fehérbor

Tápanyag és kalória

1741

Kalória

46.7g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

165.6g

Zsír

256.1g

Víz

53.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
35% Zsír

333g sertésdagadó

1563 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g darált sertéshús

61 kcal
33g gomba

7 kcal
9g zsemle

25 kcal
9g tojás

12 kcal
17g paprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
3g sertészsír

23 kcal
33g fehérbor

27 kcal

Összesen 1741 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
35% Zsír

2000g sertésdagadó

9380 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
200g gomba

43 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g fehérbor

164 kcal

Összesen 10438 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
35% Zsír

67.4g sertésdagadó

316 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
6.7g darált sertéshús

12 kcal
6.7g gomba

1 kcal
1.8g zsemle

5 kcal
1.9g tojás

2 kcal
3.4g paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.5g sertészsír

5 kcal
6.7g fehérbor

6 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
35% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

165.6 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

256.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 1741 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
35% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

280.3 g

Zsír

Összesen

993.5 g
Telített zsírsav

357 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2690.4 g
Cink

7 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

259 mg
Vas

9 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

1328 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1536.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

747 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

2446 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3064 micro

Összesen 10438 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
35% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, aprítjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott gombát, és együtt dinszteljük tovább.
A zsemlét beáztatjuk vízbe, jól kicsavarjuk, és hozzákeverjük a darált húshoz, amihez szintén hozzáadjuk a dinsztelt hagymás gombát, a tojást, a felkockázott paprikát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, fűszerezzük sóval, borssal.
Megtöltjük a töltelékkel a dagadót, a széleit összevarrjuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy tepsibe tesszük sülni 1 ek zsírral, és aláöntünk kb. 2 dl fehérbort.
Letakarjuk, majd miután megpuhul (kb. 90 perc), levesszük a fóliát, és hagyjuk jól megpirulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ünnepi menü része lehet ez a fogás.

Hasonló receptek

Összes töltött dagadó

Ormánsági töltött dagadó

Töltött dagadó 1.

Töltött dagadó Olaszné Anci konyhájából

Zöldséges-májas töltött dagadó

Töltött dagadó Ramonikától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept